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平底锅食谱
馄饨虾饼
01-09
用料鲜虾仁馄饨皮盐白胡椒粉糖蚝油馄饨虾饼的做法材料如下:鲜虾仁洗净,剁碎,加盐,白胡椒粉,一点糖,一点蚝油调匀。买的现成的馄饨皮,包的时候不容易粘,所以准备一点儿清水备用取一张馄饨皮,沿着馄饨皮的对角线,在一侧用勺子抹上...
梅子酒烧排骨
01-07
时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料中粮家佳康亚麻籽猪肋排粒400g梅子酒20ml青梅(梅子酒中的)7个冰糖20g姜片5g香叶2片八角(大料)1个葱10g生抽20g老抽5g盐1小勺清水500ml陈醋1大勺梅子酒烧排骨的做法排骨冷水下锅,...
巨简单好吃的三文鱼汉堡
02-17
一次可以多做一点冷冻,欢迎围观其他优质菜谱用料三文鱼300克马苏里拉奶酪150克巨简单好吃的三文鱼汉堡的做法准备300克去皮三文鱼和150克马苏里拉奶酪不用油,直接中小火加热鱼块铲碎鱼块,炒干部分水分,中小火加热加入奶酪...
鸡肉松(平底锅版)
03-10
用料鸡胸肉500g姜片适量蚝油适量酱油适量砂糖适量料酒适量鸡肉松(平底锅版)的做法首先把鸡胸肉的筋膜和脂肪去掉,说着鸡肉纹路切成大块鸡肉冷水下锅煮15分钟左右,加入姜片和料酒,水开记得撇去浮沫煮熟的鸡胸肉放凉,撕成丝平...
平底锅快手煎饺
02-28
买的绞肉吃不完,想着办法处理,突然想起来要做饺子吃,顺便把多余的菜蛋都解决了!国外亚超一包饺子很贵,同样的价钱不如自己做一顿,吃到爽꒰⌯-ω-⌯꒱用料鸡蛋两只菠菜一把绞肉250g盐适量生抽适量老抽适量料酒适量速冻饺子皮...
多彩孜然鸡肉串
01-07
看世界杯怎能少了美食美酒这些好伙伴呀。要是不想出门,也可以约上三五个好友,自己在家烹制几个惹味的下酒小菜,看球的时候,吃一口香辣的鸡肉串,再喝一口冰爽的啤酒,是不是很过瘾啊!用料鸡胸肉2块洋葱1个青椒1个红椒1个大蒜1...
烤鸭饼
01-11
用料面粉80度左右的热水烤鸭饼的做法将面粉放于盆中,在面粉中缓缓加入80度左右的热水(比例大概2:1),一边加水一边用筷子将水和面粉充分混合均匀,将面和成雪花状,随后将其揉成面团面团盖上湿布,醒三十分钟左右将面团搓成长条,切...
香葱汁菲力牛排
01-15
用料百里香碎1匙牛里脊(Tenderloin)小葱5根黑胡椒粉1/2匙迷迭香碎1/2匙盐1/2匙牛肉汁1听淀粉少许香葱汁菲力牛排的做法牛肉用纸沾干黑胡椒粉,百里香,迷迭香,盐混匀,撒在牛肉上,腌约30min做香葱汁:锅内放底油,葱洗净切大段放入...
豆黄粿
01-07
以前上学的时候家里早餐常常要吃泡饭(其实不是开水泡饭那么简单),当然除了泡饭,还有其他干粮,我小时候讨厌吃泡饭,妈妈常给我买这个“豆黄饼”吃,这是我一直喜欢的早点之一,很香,现在回去妈妈还会买来给我解解馋,其实我们自己也...
沙葱摊鸡蛋
01-09
用料沙葱70克左右(半袋)鸡蛋4个盐鸡精少量玉米淀粉少量沙葱摊鸡蛋的做法将袋装沙葱洗净沥干鸡蛋加盐、鸡精少量、玉米淀粉少量打散平底锅烧热,倒入少量油,倒入一半蛋液,转中火,摊平待蛋液稍熟放入沙葱,铺平均再倒入另一半蛋...
意式番茄煨鸡翅
01-08
用料意式香料少许鸡翅300克番茄300克玉米粒130克洋葱1个高汤100克橄榄油1大汤匙盐1/2小茶匙黑胡椒粉少许乳酪粉少许意式番茄煨鸡翅的做法鸡翅清洗干净,擦干,在表皮划上一刀,让鸡翅能快速入味,均匀地撒上胡椒粉。将洋葱切...
家庭烤肉篇——调味五花肉的腌制方法
12-21
用料猪五花大约二十几片蜂蜜/糖一勺生抽一勺蚝油一勺料酒一勺老抽半勺鲜姜一小块去皮水晶梨1/4个去皮苹果1/4个食用油一勺家庭烤肉篇——调味五花肉的腌制方法的做法五花肉洗净去皮切大片香油半勺蜂蜜/糖一勺蚝油一勺...
发糕大变身
01-06
用料发糕一块鸡蛋1枚盐少许(1/4小匙)番茄沙司适量发糕大变身的做法发糕从冰箱取出后切成正方形的大块取一个大碗,打入鸡蛋,加少许盐搅拌均匀平底锅倒少量色拉油,发糕块分别裹上鸡蛋液,放入锅内煎成金黄色装盘后挤适量的番茄...
鸡蛋香煎姜汁年糕
01-07
今天上一道今年过年时吃的年糕,在电脑里藏了这么久,险些被我遗忘了。还是第一次吃广州年糕,南方年糕跟北方年糕真的差别好大啊我家那里多是黄米年糕,里面包上豆沙或者枣泥馅,包好后要过油炸,吃的时候还要蘸上白糖。这样的年...
薄荷豉油煎狮头鱼
01-07
周末到菜市场买菜,走到水产区,本来打算买小潺最喜欢的太阳鱼,结果卖光了。看到这种鱼挺新鲜的,于是问摊主,这是什么鱼啊?怎么做好吃?摊主告诉小潺,这叫狮头鱼,清蒸就可以了.貌似每次回答都是同样的吃法,哼,小潺偏要煎着吃...
豆芽鲜虾卷
01-05
用料面粉豆芽虾肉鸡蛋韭菜豆芽鲜虾卷的做法面粉中加粒鸡蛋、调入水、盐、鸡精搅拌,再加入韭菜段,面糊就做好了平底锅抹成油,挖一饭勺面糊,摊成饼,两面煎熟即可豆芽和虾混合炒熟,调味备用煎好的面饼卷上炒好的豆芽菜,就可以吃...
鲜虾酿黄瓜
01-09
用料虾馅儿黄瓜几段淀粉鲜虾酿黄瓜的做法做馄饨虾饼的时候,馄饨皮不够了,剩下些虾馅儿(虾馅儿的做法:鲜虾仁洗净,剁碎,加盐,白胡椒粉,一点糖,一点蚝油调匀),所以切了几段黄瓜,做酿黄瓜。因为是要酿入馅儿,需要把黄瓜的瓤儿掏空,我...
蟹肉蛋卷
01-09
用料蟹肉棒鸡蛋黄瓜酱油糖蟹肉蛋卷的做法将蟹肉棒放入滚水中略汆烫后捞起,剥成条状备用,黄瓜切丝备用蛋打散,加入酱油、糖搅拌均匀在平底锅中抹上一层油后充分加热,倒入适量蛋液使其均匀布满锅面,以中火慢煎,待蛋液成半熟状...
平底锅版芝士蛋糕(无需烤箱)
03-20
网上一个日本妹子用平底锅做的芝士蛋糕,家里没烤箱又想做个芝士蛋糕的可以跟着这个来做。因为过程中没拍照,所以用的是妹子的原图,封面是我自己做出来的成品图。用料面粉2小杯面粉砂糖适量黄油60克起司100克鸡蛋2个柠檬...
香椿豆腐卷
01-07
初春时节,香椿上市。香椿季节性较强,要吃早、吃鲜、吃嫩。香椿,即香椿芽,又叫香椿头、香椿尖,素有“树上青菜”之称。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做各种菜肴。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙和翡翠相配,香味浓郁,营养成份...
平底锅🍳版烤鱼
03-04
用料罗非鱼1条配菜随意:芹菜1根豆芽一把蒜苗一棵蒜头三瓣老干妈一勺生抽1勺胡椒粉5克蚝油一勺盐2克平底锅🍳版烤鱼的做法鱼杀好清洗干净沥干水份备用热锅凉油,下鱼肉进去煎一下一面金黄后,反转煎另一面配菜清洗干净,沥干...
法国土司
01-08
虽然这配方是全素食配方,但是我个人并不是素食者。只是觉得这素食配方非常适合自己,因为无油,无蛋和无奶,所以可以吃的更加健康和安心。以前我都不知道素食甜点和面包可以做这么多变化,也曾经觉得素食都淡而无味,不好吃,也不...
平底锅版起司蛋糕
03-21
用料鸡蛋两只起司100g黄油(常温)60g面粉250g柠檬汁一大勺鲜奶油100ml砂糖6大勺平底锅版起司蛋糕的做法备料:A料:蛋黄一个面粉一大杯黄油(常温)六十克砂糖三大勺B料:鸡蛋一个蛋清一份面粉两勺起司100克奶油100ml将a料边搅边揉...
红加仑配咖喱鸡
01-14
用料鸡腿1000克红加仑适量咖喱粉1大汤匙葱头1个海盐1大汤匙砂糖1大汤匙红加仑配咖喱鸡的做法将鸡腿切为两大块,靠近小腿的那部分肉用剪刀剪开(为了更有滋味)厚底平锅烧热,将鸡腿带皮的部分平铺在锅中,以中火煎制出油(因为我...
金芋卷
01-09
用料1芋头2个约120G搅匀后的鸡蛋2个色拉油适量用料2(A)豆沙泥融化的黄油20G糖粉30G牛奶1量杯小麦低粉金芋卷的做法芋头蒸熟后压泥把芋头泥加入搅匀后的鸡蛋2个,和A中所有材料搅匀平底不沾锅倒入薄薄一层色拉油,把混和...
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