买的绞肉吃不完,想着办法处理,突然想起来要做饺子吃,顺便把多余的菜蛋都解决了!国外亚超一包饺子很贵,同样的价钱不如自己做一顿,吃到爽꒰⌯-ω-⌯꒱
用料
鸡蛋 | 两只 |
菠菜 | 一把 |
绞肉 | 250g |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
速冻饺子皮 | 300g |
食用油 | 适量 |
平底锅快手煎饺的做法
速冻饺子皮解冻,300g饺子皮配250g绞肉和其他配料,用的一点不剩。
两颗鸡蛋打成鸡蛋液热油煎炒,菠菜切碎,和绞肉拌在一起,加入调味料。也可以用其他任意自己习惯的喜欢的配料~
不粘平底锅倒入少量的油,码好饺子以后倒入清水淹没饺子的一半高,最大档先以煮的方式煮开(欧洲的灶台没有明火,分0-3档,直接用了3档),水烧开的时候饺子皮变色鼓胀其实也熟了,如果还有剩下的水锅盖半掩倒掉,倒入少许油或者直接干煎,到底部有焦黄为止。
调好喜欢的酱料汁就可以吃了!(我喜欢醋加辣椒酱~