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自己存一下这个味道不错的配方
面团材料全加入厨师机,一档3分钟;休息5分钟;二档8分钟
一发一个半小时,发酵至两倍大
混合肉糜及调料搅拌至粘稠,加笋继续搅拌(ps:葱姜花椒水中只取水,其余不要)
包完包子,不盖盖子室温二次醒发一个小时
蒸包子,上汽后蒸15分钟,闷3分钟
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