简单又好吃的凉拌茄条

每年夏天的时候
天气炎热家里会做凉拌菜多一些
清凉爽口的凉拌菜
可以缓解夏日里的烦闷
胃口大开
多吃一碗饭

用料  

简单又好吃的凉拌茄条的做法  

1. 将茄子洗净去蒂上锅蒸7、8分钟左右（根据茄子大小调整时间，用筷子将茄子从中间分开看一下中间是否熟了，全部熟了拿出晾凉即可）

2. 准备配菜

3. 青椒、小葱切丁，香菜切段，蒜切末放在盆中备用

4. 晾凉的茄子用手撕成细条

5. 我是用酱拌的，不喜欢酱的可以用酱油代替               加入2勺酱、少量白糖、少量味精、淋一点香油搅拌均匀（尝一下味道是否合适感觉淡再少加一点盐）

6. 简单的凉拌茄条就做好了，搭配米饭吃最合适不过了

小贴士

蒸熟的茄子要等它自然冷却