安利家常菜芹菜香干

芹菜香干虽然是一道普通的家常菜，但是却给我们的生活增加了色彩，富含维生素和铁元素，吃出健康

用料  

安利家常菜芹菜香干的做法  

1. 准备新鲜的香芹、豆干和青辣椒

2. 把芹菜和切成小段，香干切成条。青红椒，姜片都切丝。

3. 芹菜焯水这一步是个秘诀哦，滚水里放一点点盐和两滴油，把切好的芹菜倒入。两三秒中就要捞出过凉水，这样处理过的芹菜更翠绿，口感更脆嫩。

4. 锅烧热后，放少量色拉油。爆香配料

5. 爆香之后，把洗净的香干倒入翻炒，炒至微微泛金黄色。

6. 倒入之前焯过水的芹菜，加少许盐，糖，胡椒粉，和鸡精。翻炒均匀，出锅装盘。（芹菜焯水和炒制时间都不可以太久，会严重影响口感和营养）

小贴士

芹菜焯水这一步是个秘诀哦，滚水里放一点点盐和两滴油，把切好的芹菜倒入。两三秒中就要捞出过凉水，这样处理过的芹菜更翠绿，口感更脆嫩