紫苏炒花甲
用料
紫苏炒花甲的做法
买回来的花甲加水加盐吐水2个小时
滚水白灼花甲加油吐沙捞出
热锅凉油,加辣椒蒜蓉起锅
倒入花甲翻炒,让花甲被辣椒蒜蓉油包裹均匀
加一盖料酒炒均匀
加豆豉炒均匀
加豉油
最后加紫苏叶,紫苏炒熟出锅
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