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长夏,珠三角一带要到秋分甚至寒露才开始有秋日的感觉,此时雨水较多,应更重于健脾。以下几种食材与猪肉合而为汤,清润可口,能健脾益中利水。
用料
淮山芡实煲鲫鱼的做法
鲫鱼洗净,厨房纸擦干水分,热锅冷油,放入鲫鱼,煎至微微金黄
蜜枣去核,所有材料加入汤煲中,加2升水,武火烧开,转小火煲2个小时
加入适量盐调味
哞~好喝
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