用料
鸡蛋 | 2个 |
糖粉 | 40克 |
牛奶 | 250克 |
淡奶油 | 30克 |
低筋面粉 | 110克 |
黄油 | 25克 |
可可粉 | 7克 |
奥利奥饼干碎 | 60克(一小包) |
淡奶油(填充) | 280克 |
细砂糖 | 30克 |
可可粉(装饰) | 适量 |
高颜值毛巾卷的做法
常温滴鸡蛋加糖搅拌到完全混合均匀
加入牛奶和淡奶油搅和均匀👍🏻
把可可粉和面粉提前混匀,加入充分搅拌。在把融化的黄油放进去拌匀,过筛两次盖上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟
冷藏的期间准备一碗底油(我用的是橄榄油)做这个饼要控制好火候,如果控制不好的话可以在旁边准备一块湿毛巾控温
舀一些液进去,摇晃均匀,等到饼的状态如图所示就OK啦
把淡奶油加糖完全打发,把奥利奥捣碎
把饼一张一张铺上,抹上奶油,撒上饼干碎放冰箱冷藏3小时以上再撒上可可粉就可以享用啦!