可乐鸡翅快手版

这道可乐鸡翅是跟以前一个在幼儿园当老师的朋友苏老师学的，从此就一直用这个方法做过N多次。从来没有跟其他做法比较过，总之就是我这个人比较懒，觉得这个方法好用，也就懒得去看其他的了。每当我做可乐鸡翅的时候就会想起苏老师了😘

用料  

可乐鸡翅快手版的做法  

1. 鸡翅洗净，用刀在两面各划两刀，姜蒜拍碎

2. 鸡翅放入碗里，加入姜蒜和少许盐，生抽抓匀，腌制十分钟

3. 热锅放油，少许白糖，小火炒糖色

4. 糖色金黄色时放入鸡翅小火煎

5. 煎至鸡翅金黄色了就翻面煎另一面

6. 倒入可乐，稍微淹没鸡翅即可

7. 倒入刚才腌制过鸡翅的姜蒜，根据口味添加适量盐或生抽

8. 盖锅盖小火焖煮7、8分钟

9. 开锅盖大火收汁

10. 装盘享用

11. 美味的鸡翅

12. 咬一口！好美味！

小贴士

炒糖色时一定要小火，宁可炒的颜色淡点都不能炒过了，糖色炒过了会发苦！还有放鸡翅入锅煎的时候要注意油会溅出来，小心烫伤！嗯😅忘性大的我，已经被烫很多次了😁