無水薑汁

這個吃薑的方法還是我被孫儷小姐姐安利的，方便便捷還不用吃到姜～
用來沖水、喝姜糖水、做姜撞奶都很好用
做一次放冰箱裏可以喝很久，每次一小勺、跟寒冷説拜拜～

用料  

無水薑汁的做法  

1. 首先把姜洗乾淨、去皮切塊，然後放到破壁機裏打成泥。
   因為沒有加水、所以不太好打，過程中要不停攪拌哦～我打了好久。

2. 過濾薑汁！把姜泥用濾布過濾出來，過濾後的姜渣不要扔哦～

3. 過濾好的薑汁加熱煮至沸騰，開鍋就行啦。

4. 煮開後趁熱裝入無油無水消過毒的瓶子裏保存！（哈哈哈哈，我得瓶子都是各種雜七雜八的東西吃完剩下的～就是這麼會過日子😜）

5. 剩下的姜渣不要丟，把它平鋪在烤盤裏加熱烘乾。我用的烤箱，最小80度烤了將近五個小時。

6. 這就是做好的姜粉～平時炒菜就可以直接拿來用啦～

小貼士

姜要去皮，雖然有很多人是帶皮的，但是我個人感受來説帶皮的更容易上火，所以我還是都去掉了。