用料
蒸熟的芋頭 | 300克 |
細砂糖 | 100克(可增減) |
淡奶(或純牛奶) | 200克 |
奪命芋泥 & 芋泥鮮奶 & 芋泥雪糕的做法
蒸熟的芋頭髮出的奪命香味,喚醒冬天裏不想起牀的人。蒸熟的芋頭,其實不用打成泥,這圖片純屬我手癢。
淡奶不是淡奶油。(太窮了,買不起淡奶油,用淡奶也不錯,其它牌子的淡奶也可以,實在沒有就用純牛奶吧。)
白砂糖。
把圖123倒入料理機裏,攪拌到絲滑、細膩、無顆粒,如下圖。
這個狀態。倒入裱花袋裏,把袋口密封,放冰箱冷藏,在這美好的兩天裏,我們可以一部分一部分取出來,做甜品芋泥、芋泥鮮奶、芋泥雪糕等。方便到無法想象。
冬天來了,最開心等到草莓季,把草莓🍓洗淨,用廚房紙擦乾水分,對半切開。
放入慕斯盒子裏,為了這個顏值在線,我選了這款。其它碗呀、杯子呀…都可以的。
不一定要加草莓🍓,(我選草莓是因為可以很簡單切成一個❤️形,如上圖)澳芒、櫻桃、麒麟果、恐龍果等都可以。加你想吃的哦(´-ω-`)芋泥香甜糯奶味濃郁,適合加點水果豐富一下口感,意想不到的好吃呀!
鐺鐺鐺……這是第一款『奪命芋泥』甜品。
#萌萌噠的分割線~加鮮奶是最好喝,如果沒買鮮奶
純牛奶可以來湊。
從冰箱裏拿出芋泥,擠一些到杯子裏。牛奶煮開,直接倒入,攪拌均勻。這時,香氣撲鼻,充滿整個房子🏠,在寒冷的冬天裏,手捧一杯暖暖的芋泥鮮奶,和沙發融為一體,打開電視📺,邊喝邊追劇……這就是幸福。(芋泥和熱牛奶的比例可以自己安排,喜歡加多少都可以。)
這是第二款『芋泥鮮奶』
#萌萌噠的分割線又來了~把芋泥倒入雪糕模具或保鮮盒,放入冰箱冷凍,明天它就是好好吃的芋泥雪糕。
(步驟9的芋泥甜品可以直接放入冰箱冷凍,就是芋泥雪糕🍧)附高配版芋泥雪糕:步驟9的芋泥甜品1:1加入打發好的淡奶油。放入冰箱冷凍,口感更驚豔。
舉個栗子:100克的芋泥甜品➕100克打發好的淡奶油。(淡奶油的打發比例:淡奶油10:糖1)
沒加紫薯,純天然的芋香,更好吃!
一看平淡無奇,一試驚豔無比😋😋😋