用料
| 蛋黃 | 2個 |
| 牛奶 | 80克 |
| 紅茶 | 2包 |
| 淡奶油 | 170克 |
| 細砂糖 | 32克 |
🥤奶茶冰淇淋的做法
蛋黃+細砂糖打發到顏色變淺
![🥤奶茶冰淇淋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "🥤奶茶冰淇淋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
牛奶+茶包煮到邊緣冒泡。去掉茶包再慢慢倒入蛋黃液中，一點一點倒，邊倒邊攪拌。
![🥤奶茶冰淇淋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "🥤奶茶冰淇淋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
如果不是無菌蛋的話可以把蛋黃混合液再隔水加熱消毒一下，注意攪拌，不要煮熟
![🥤奶茶冰淇淋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "🥤奶茶冰淇淋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
淡奶油稍微再加一點細砂糖，打發到有紋路並且穩定，不消失。
![🥤奶茶冰淇淋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "🥤奶茶冰淇淋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
和奶油混合在一起，倒入容器中，（配方的量大概可以做四杯）冰凍過夜就能吃啦！如果把茶葉去掉，替換成果乾或者新鮮水果就是其他口味啦！
![🥤奶茶冰淇淋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "🥤奶茶冰淇淋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
🥤奶茶冰淇淋
奶茶
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