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豆漿吃的渣都不剩—花椒鍋巴(消耗豆渣)
12-27
一週打幾回豆漿,剩餘的豆渣扔了有些浪費,這是消耗豆渣的方子豆渣花椒鍋巴,味道不錯,喜歡的可以試試。用料豆渣200克麪粉150克雞蛋1個鹽少量花椒粉適量十三香適量燒烤撒料辣椒粉適量豆漿吃的渣都不剩—花椒鍋巴(消耗豆渣)的...
快手版阿華田拿鐵
12-29
快手版阿華田拿鐵用料純牛奶適量阿華田粉30克咖啡液10ml冰塊適量快手版阿華田拿鐵的做法阿華田粉衝開,水別太多,阿華田本身就有甜味,後續可以不放糖了,按自己喜好打奶泡,嫌麻煩可以不打杯中加冰塊,先倒入阿華田,再加純牛奶,最...
棉花糖般的咖啡蛋糕
03-25
亂做然後口感綿綿的真不錯~用料雞蛋4只白砂糖30g+30g玉米油一點就行我沒超過10g咖啡+牛奶+砂糖60g低筋麪粉60g棉花糖般的咖啡蛋糕的做法咖啡牛奶砂糖混合攪勻加熱到60度那樣拿出來自然放涼蛋黃蛋白分離30g砂糖跟一點玉...
手衝咖啡☕
03-13
用料咖啡豆1水12~15手衝咖啡☕的做法手衝記錄點開大圖自用。...
視頻:咖啡餅乾
03-11
可以做32塊,直徑一寸的餅乾。食譜視頻用料黃油50g砂糖35g咖啡粉(咖啡豆磨粉)10克蛋黃1個鹽0.5克低粉75克杏仁粉30克180度預熱,降温170度17分鐘。視頻:咖啡餅乾的做法黃油加砂糖加咖啡粉打成羽毛狀,加入所有粉類混合成團,擀薄...
德龍EC680嘗試咖啡拉花記錄
03-14
純屬練習,拉花缸Hero的。用料咖啡一勺泵壓量牛奶250ml德龍EC680嘗試咖啡拉花記錄的做法熱咖啡機,2杯+1杯深度烘焙的espresso。加熱蒸汽,牛奶倒入拉花缸打泡,45秒左右。最近試着練習了兩杯拉花,大概需要5分鐘吧orz。...
芭樂碰Dirty😍從咖啡店學來的驚豔做法
12-29
用一點小調料,就能讓芭樂和dirty更驚豔的方法!從咖啡店學來的,超好喝!來試試呀~(其實cafe的靈感應該也是來自於潮汕地區對芭樂的傳統吃法,沾一點特殊粉末,真的非常提味!)視頻版教程可以戳📕一大顆雪梨用料芭樂果泥紅心芭樂一個...
咖啡控必做!生椰拿鐵慕斯蛋糕!
12-22
生椰拿鐵慕斯蛋糕(此配方可做1個4寸,適用於學廚wk9311慕斯圈)用料餅底:奧利奧餅乾碎50克黃油20克慕斯:淡奶油230克幼砂糖30克牛奶40克吉利丁片7.5克咖啡粉5克熱水25克椰漿40克咖啡控必做!生椰拿鐵慕斯蛋糕!的做法首先製作餅...
咖啡焦糖燉奶
03-18
關聯商品金典有機奶價格:68元/箱用心、用愛、堅持向全球供應最好的牛奶。金典有機純牛奶,每一滴都經歷層層考驗,從嚴苛挑選的健康奶牛,到水源、土壤與牧草的層層把控,從0污染0添加,到有機全程可追溯,每一份堅持,都為發掘有機...
咖啡溏心蛋
12-29
這裏沒有故事,只有一顆好奇的心。蛋黃比蛋白更有咖啡味是怎麼回事?用料雞蛋3個掛耳咖啡1袋咖啡溏心蛋的做法1.水燒開放入雞蛋煮7.5分鐘撈出浸入冷水,有條件浸入冰水2.掛耳咖啡衝半杯放涼雞蛋敲碎後放入杯中,冷藏過夜等待...
娃娃臉薄荷拿鐵
12-29
最近風很大的薄荷糖漿我也入手了!剛好家裏有娃娃糕冰格就用薄荷糖漿和牛奶試了下還不賴哈哈哈·薄荷拿鐵很適合夏天呀冰冰涼涼的~用料薄荷糖漿牛奶冰塊咖啡娃娃臉薄荷拿鐵的做法薄荷糖漿+牛奶凍的娃娃臉雪糕棒冰,還挺有...
生酮—韓國dalgona400次咖啡
03-10
生酮期間…喝好喝的,吃好吃的~😀生酮期間不能喝牛奶,所以奶的部分我用了杏仁奶和淡奶油~如果不喜歡杏仁奶,那就換成你喜歡的哦!用料速溶黑咖啡1勺羅漢果糖(赤蘚糖醇)1勺熱水1勺杏仁奶(低碳植物奶)250克淡奶油50克冰塊隨意生酮—...
燕麥拿鐵|好喝,但我只在一個時間喝
12-27
好喝的燕麥拿鐵,用料簡單,都在視頻裏。有手就會。解決了想喝拿鐵但乳糖不耐受的問題。但是我喝它只在一個時間點裏,因為燕麥的成分其實和奶沒有太多關係。哈哈不知不覺在家健身七年了,找教練有計劃的針對性訓練也有四年了...
瑞士捲(可可、摩卡……)
12-30
萬能蛋糕胚,發揮想象,製作出中意的瑞士捲。用料以可可味瑞士捲為例雞蛋5個檸檬汁3-5滴玉米油40克牛奶50克可可粉20克低筋麪粉40克綿白糖(或糖粉)35克內餡淡奶油適量奶油奶酪適量綿白糖(或糖粉)適量海鹽適量詳細步驟裏有摩卡...
咖啡拉花 天鵝
01-05
咖啡拉花天鵝...
無水拿鐵巧克力吐司
12-18
一份為4條450克吐司用料吐司粉1000克高糖即發乾酵母12克奶粉40克砂糖80克鹽14克拿鐵(冷藏,分次加)780克黃油60克巧克力豆80克無水拿鐵巧克力吐司的做法拿鐵部分建議提前半天做好,冷藏降温備用除了黃油之外所有材料攪拌至...
咖啡毛巾卷—毛巾蛋糕
12-31
疫情尾期,總算可以偶爾出門購物啦,趕緊趁機買了一盒200毫升的淡奶油。總算可以做有奶油的蛋糕咯~用有限的食材做美味的蛋糕用料蛋糕液:速溶黑咖啡粉10克熱水(泡咖啡)17毫升牛奶80克玉米油60克麪粉105克雞蛋5個白砂糖45克奶...
咖啡椰香吐司
12-29
用料波蘭種高筋粉150克牛奶150克酵母1.5克主麪糰克高筋粉350克全蛋液50克椰子粉30克純黑咖啡粉10克牛奶140克椰子油35克糖65克咖啡椰香吐司的做法將波蘭種的所有材料混合在一起,放在室温發酵1小時後放冰箱冷藏發酵發至...
咖啡小四卷
12-28
第一次做,記錄一下。用料蛋黃糊部分牛奶40克玉米油40克低筋麪粉34克凍幹咖啡粉6克蛋黃(大號)4個蛋白部分蛋清4個白砂糖40克檸檬汁或白醋數滴鹽1-2克奶油部分淡奶油200克白砂糖20克咖啡小四卷的做法28*28的小金盤,鋪好烘焙...
流心版咖啡巧克力布朗尼
12-12
這個版本甜度不高(因為疫情家裏沒糖啦)多烤一會也可以不流心哈用料黃油90克植物油30克低筋麪粉140克雞蛋4個德芙牛奶絲滑巧克力90克(喜甜可以雙倍也好吃!)糖適量克(根據喜甜度)核桃等堅果適量葡萄乾適量(用來增甜)黑咖啡20g(提...
№14:氣泡冰美式——100杯咖啡計劃
12-13
小法又來更新100杯咖啡計劃啦!今天分享冰美式的升級,氣泡冰美式,熱愛單純咖啡風味的寶寶可以衝~清爽冰涼,一口入夏!帶着去上班路上步伐都輕盈起來了,提振精神一絕!快看我的咖啡角,加了一些喜歡的裝飾品,有沒有跟我一樣的老友記...
咖啡糖(中式家常美味祕密,亞洲甜蜜攻略)
01-03
用料1050克水5克即溶咖啡粉75克水麥芽120克糖30克奶油1/8茶匙鹽咖啡糖(中式家常美味祕密,亞洲甜蜜攻略)的做法1為了確保咖啡糖食譜成功,食材的份量及準備方式請務必依照食譜指示操作,在食材添加至主鍋之後,請立即進行烹煮...
100杯咖啡計劃——№3:艾草維也納
03-15
100杯咖啡計劃第三期來啦,今天分享很適合春天的艾草維也納咖啡,做完青團的艾草或青汁正好可以利用起來了。簡單來説分三部分:香濃的艾草牛奶基底+意式濃縮+香甜綿密的淡奶油,別有一番滋味。艾草牛奶很早咱們就分享過,是ins...
低脂咖啡☕️燕麥提拉米蘇
12-21
新一輪“減肥大計”即將開始(每天給自己洗腦~我會瘦的!會瘦的!一定會瘦的!)用料酸奶1盒可可粉少許燕麥克香蕉1根黑咖啡(可以用牛奶或者拿鐵)少少少量藍莓適量低脂咖啡☕️燕麥提拉米蘇的做法按照慣例,第一步的全家福第一層燕麥(一...
越南式咖啡
01-03
用料熱水適量煉乳10克咖啡粉1小勺越南式咖啡的做法在專門泡越南咖啡的小壺裏加入一小勺咖啡粉咖啡杯里加入煉乳把小泡咖啡工具放在你的咖啡杯上加入沸水蓋上蓋子慢慢等待咖啡過濾出來甜甜香香因為很濃所以可以加入滿...
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