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櫻桃洗乾淨,我沒去核,等最後在鍋裏熬的時候一個個撿出來,練筷子功。
鍋里加點水,不然櫻桃會被鍋底的火烤乾,水熱了以後櫻桃也會出水
慢慢熬,加了紅糖,聽説櫻桃的涼性的,所以加點紅糖綜合一下,還加了點桂花,其實吃不太出來桂花的味道。去年也加了冰糖,味道差不多,酸甜。
用藕粉加櫻桃醬試了下,也還蠻好吃。
熬着,我是腦子裏想着,要想甜,加點鹽,就會習慣性加一丟丟
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