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超簡單的草莓醬🍓

果醬 閲讀(8.02K)
超簡單的草莓醬🍓的做法圖解 做法步驟

我女超喜歡吃草莓,每次去草莓基地摘草莓都摘很多,這次終於實現草莓自由,吃到不想吃。多的草莓就做成草莓醬啦。

用料  

草莓 吃不完的都做
檸檬汁 10-15滴(沒有可不放,為了延長貯存時間而已)
白砂糖 30-50克(可以多加點糖,口感更好,喜歡酸的不計入此列)

簡單的草莓醬🍓的做法  

  1. 草莓基地摘的草莓

    超簡單的草莓醬🍓的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 1.草莓🍓+蘇打粉+鹽,泡5分鐘;
    2.泡好後的🍓用流水沖洗乾淨;
    3.用刀子把草莓🍓一分為四切好(其實你高興咋切就咋切吧,我也忘了拍洗+切草莓的圖了,懶得來回洗手😎)
    4.切好後的草莓🍓,加白砂糖拌勻。
    5.不着急的,就等半個小時,等白糖把草莓汁化出來後,放入砂鍋直接開火煮,不加一滴水(心急的就加點冷的純淨水或者白開水,少量,少量,少量,不要加多)

    超簡單的草莓醬🍓的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 煮開後,改小火,用勺子攪拌防止糊鍋。有浮沫,我沒撇,我懶,後面不影響的!

    超簡單的草莓醬🍓的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 一直不斷攪拌,小塊變成糊狀,滴入檸檬汁;繼續攪拌像圖片這樣子糊狀,就可以關火了

    超簡單的草莓醬🍓的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 冷卻,裝進密封罐。

    超簡單的草莓醬🍓的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 成品圖。放入冰箱冷藏室,可以貯存一個月左右。

    超簡單的草莓醬🍓的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 味道跟店裏賣的一樣一樣兒的,酸酸甜甜,nice🤪

    超簡單的草莓醬🍓的做法圖解 做法步驟 第8張

小貼士

温馨提示:優選砂鍋。不能用鐵鍋,切記!