【枇杷膏】純手工自制

自己家種的白枇杷成熟啦！太多了吃不完，想着做些枇杷膏、枇杷罐頭吧，這不就做起來了嘛！有10年烘焙經驗的我，這種對我來説就是小case，説做就做！超簡單的教程哦，照着做不會出錯！嘻嘻…

用料  

【枇杷膏】純手工自制的做法  

1. 枇杷清水洗淨。

2. 剝去外衣、核，樣子不好看，但是很甜喲！

3. 準備一隻砂鍋，水份要擦乾哦。這一步可以枇杷和冰糖一起放，然後開小火熬約30分鐘。還有一種方法是先熬枇杷，待枇杷熬出水分，體積縮小後，再放入冰糖。

4. 全程不加水哦！

5. 熬好的狀態是這樣的。枇杷呈半透明狀！

6. 完工！冷藏保存哦。

小貼士

家裏如果沒有土冰糖，可以用400克普通冰糖代替。因為土冰糖比普通冰糖甜的多（我試吃過，哈哈哈）。