馴鹿造型巧克力布丁

臨近聖誕節，這款造型的蛋糕最近好流行，被它的外貌萌翻了，但是最近又不想吃蛋糕，換個方法拗造型，做個布丁省事多了，哈哈

用料  

馴鹿造型巧克力布丁的做法  

1. 把牛奶，淡奶油和可可粉小火煮至微沸即可關火，邊煮邊攪拌，別煮開啊，有小氣泡的程度就可以了

2. 巧克力切碎，加入煮好的液體中，攪拌至融化

3. 放入用冰水過冷水泡好的吉利丁片（要把水擠幹哦）攪拌均勻

4. 過篩一遍後倒入圓形容器中，放入冰箱冷藏3小時，不造型的話等凝固就可以吃了

5. 隔水融化巧克力，裝入裱花袋，在油紙上畫出馴鹿的角（底部留長一些，插的時候方便，做厚些，不容易斷）放入冰箱冷藏至凝固

6. 草莓洗淨切成小塊

7. 淡奶油打發，在已凝固脱模的布丁頂上畫一個圈，在圈裏放上草莓

8. 插入兩個角，畫上眼睛鼻子嘴巴就好啦

小貼士

我用的是德芙巧克力，已經很甜了，加上我不喜歡太甜，所以沒額外放糖，喜歡吃甜的可以在煮牛奶的時候放糖

巧克力隔水融化就行，直接小火融化的話，温度過高會造成凝固以後也偏軟的結果

布丁脱模可用電吹風沿外面吹一圈或者用熱毛巾捂一會