關於滑嫩嫩的粉蒸排骨做法步驟圖解

用料子排骨750克蒸肉米粉250克醬油3勺鹽少許腐乳汁半勺土豆1個滑嫩嫩的粉蒸排骨的做法子排洗淨血水，控幹水分土豆去皮，切塊加少量食用油，鹽，半勺腐乳汁，跟米粉子一起拌勻，一邊拌一邊灑水。水不用多剛好能把米粉均勻裹住排骨...

料理排骨這種食材發揮空間極大，不論蒸、煎、炸、蒸、煮各種方式都好吃，今天推薦這道豆豉蒸排骨，在粵式茶餐廳頗有人氣，一般擺放在小蒸籠裏，端上桌來香氣撲鼻，滑嫩脱骨，脆而不爛。烹飪祕訣在於，選比筷子稍微粗一點的小排，要有一...

蒸排骨用的是廣式早茶的方法，至少提前半天的醃製讓排骨入味，加糖，豆豉，生粉的醃製保證了排骨的滑嫩。排骨下面墊芋頭或是土豆是我自己加的，吸收了湯汁尤其軟糯好吃😄用料排骨500克耗油一勺（三四歲寶寶吃飯的調羹）生抽一勺鹽...

用料豆豉2勺排骨400克蒜6瓣蠔油2勺姜5片澱粉4勺料酒2勺糖1勺鹽少量生抽1勺南瓜一塊滑嫩無比的豆豉蒸排骨的做法排骨洗趕緊，裏面放入料酒、生抽、糖、鹽、雞精、蠔油、澱粉、生薑拌均，用手把肉多抓抓，讓肉上勁！準備好豆豉...

因為LG不喜歡蒜頭味，又經常拿紅棗作零食，因此做出了這一道帶點補氣血的蒸排骨用料排骨（選用前排更滑）400克去核紅棗5粒杞子15克姜兩片紅棗杞子蒸排骨（嫩滑版）的做法紅棗切開、杞子洗淨備用。排骨洗淨瀝乾水份排骨放2匙油拌...

從冰箱底翻出半袋排骨，原本想煮湯，但今天正好還想喝酸辣湯，於是該做菜，又恰好翻出豆豉，一合計，就做豆豉蒸排骨了。滑嫩Q彈的祕訣是用小蘇打+泡打粉醃肉，能弱化肌肉纖維，讓水分進入，最後收穫Q彈到令人驚訝的肉感，堪比嫩肉粉（雖然...

用料貝貝小南瓜1個排骨600克澱粉1小勺醬油1大勺鹽2克料酒1大勺耗油1大勺葱末蒜末適量鮮香粉嫩的南瓜蒸排骨的做法排骨用清水泡半小時去血水，加醬油耗油鹽料酒醃製半小時以上，喜歡入味一點的可以醃製久一點，最後倒出多餘...

粉蒸肉美味下飯家人很愛吃，是用五花肉裹着蒸的，我每次吃幾塊就會覺得有點膩，逐漸就蒸的少了。今天又買了排骨，我把五花肉換排骨，做成一道粉蒸排骨。那米粉混合着五香粉的香味溢出來，聞上去特別誘人，蒸熟以後軟嫩糯香，不油膩，實...

我有許多四川、東北的朋友他們一到廣東呢，第一件事就説要吃腸粉😄這證明腸粉可是佔據了廣東美食的重要位置啊我做的這一款腸粉1⃣️無需任何特殊的工具，家裏有啥用啥就行2⃣️也無需任何的烹飪技巧只要粉和水的比例正確就可...

沒有豆豉的蒸排骨一樣可以鹹香鮮嫩用料排骨350克大蒜3瓣蠔油1勺澱粉1勺糖1平勺薑末適量生抽2勺老抽半勺小米椒3粒（就是小米椒切碎取出三粒就好）小葱1根嫩滑蒸排骨的做法買來的排骨清水浸泡大概兩小時，去除血水，其中需換水...

寶寶添加水蒸蛋，不僅易消化和吸收，還可以補充優質蛋白質。但，寶寶1歲前，建議不要加鹽和調味料喔！用料雞蛋2顆（65-75g/顆）温開水250g（約45℃）水600g嫩滑嫩滑【水蒸蛋】的做法主鍋中加入雞蛋和温開水，蓋上鍋蓋和量杯，設置：15秒/4檔...

一道簡單營養又上得了枱面的美味菜餚用料蛤蜊250g雞蛋2枚鹽2調味勺料酒1大勺姜3片海鮮醬油適量嫩嫩滑滑的蛤蜊蒸蛋的做法我的做法分享：1️⃣新鮮蛤蜊清水加鹽、少許麻油出沙2小時後洗淨2️⃣燒開水加料酒薑片少許鹽水開後...

每次喝早茶必點的清蒸排骨今天在家改良了一下一樣嫩滑加了辣椒更符合我的口味給孩子吃就不要放辣椒非正宗做法僅記錄參考用料排骨500克糖少許澱粉1小勺鹽適量薑絲少許蒜蓉一大勺嫩滑多汁蒸排骨（簡單家庭版）的做法排骨浸...

最近豬肉價格瘋漲，吃豬肉的次數也不想以前那樣頻繁了，可以説大家都是談豬色變，對豬肉是又愛又恨。所以啊，買了豬肉，總想變着花樣做，享受不一樣的口味兒。剛好秋天栗子上市了，就像到了栗子蒸排骨這道菜。栗子入口清甜，綿綿糯糯...

廣式蒸排骨最經典的做法莫過於蒜頭豆豉辣椒蒸排骨了，這是一道很家常的蒸排骨，我們家幾十年都是用這個配方的，超級好吃超級嫩滑美味，一點也不比茶樓的蒸排骨差！用料排骨1條澱粉1勺糖2克鹽0.5克紅米酒半勺蠔油2克生抽1勺蒜頭...

排骨又嫩又滑，輕輕鬆鬆就能脱骨，底下墊的芋頭軟糯綿密，一抿就下肚了。用料排骨500g炸芋頭6條炸蒜整粒炸蒜蓉3g生蒜蓉3g蒜汁25g豉汁10g蒜油適量生粉65g鹽33g糖65g雞粉3g胡椒粉3g冰塊大量豉汁蒸排骨｜香嫩爽滑的做法排骨切小...

用料排骨一斤調料醃製：豆鼓剁碎少許薑絲適量克油10克鹽3克左右/看份量多少定的白糖一茶匙雞粉半茶勺生抽2茶勺老抽一茶勺蠔油一茶勺生粉一茶勺豆鼓蒸排骨：嫩滑多汁超入味的做法排骨洗乾淨後用配料醃製：切薑絲、洗乾淨豆...

用料排骨250克豆豉適量澱粉適量生抽2勺大蒜2瓣姜3片切絲糖1小勺老抽小勺雞粉適量鹽適量料酒適量豆豉蒸嫩滑排骨的做法用清水洗乾淨排骨排骨洗乾淨用廚房紙把水吸乾用廚房紙吸乾水後吸乾水的排骨加生粉把生粉攪拌均勻...

只是備忘，所以沒有刻意的每個步驟拍照，只有成品照，後期做如果記得會圖100個人有100個口味，反正合我胃口，吃是酒樓吃的味道用料豆豉2勺排骨500克蒜1瓣姜2片澱粉1勺蠔油適量鹽適量白酒少許冰糖碎適量豉汁蒸排骨嫩滑的做法排...

每次去喝早茶一定會點的一道點心就是蒜蓉豆豉蒸排骨。一直好奇為什麼在家裏做的排骨做不出粵式茶樓的蒜蓉豆豉蒸排骨的鮮甜味道和脆嫩口感。網上查閲無數並經過幾次實踐，終於做出了跟早茶口感一模一樣的排骨！這道排骨需...

超超超級滑嫩，基本零失誤用料雞蛋2個温水雞蛋兩倍鹽適量葱適量肉沫適量滑滑嫩嫩的肉末蒸蛋的做法所有材料，沒照全，除了雞蛋和水的比例，其他的都按自己喜歡的來雞蛋頂端敲一個洞(有一個蛋這樣就行了，用來量水)把雞蛋倒出來，...

用料雞蛋2個温水適量鹽適量生抽適量嫩滑蒸蛋的做法雞蛋兩個打進碗里加入適量鹽攪拌均勻儘量的多攪打一會倒入和雞蛋液等量的温水攪拌用細篩網過濾一下蓋上保鮮膜燒水水開後放入雞蛋碗燒2分鐘左右蓋上蓋子轉小火煮15分...

每次都只是蒸排骨並無放配菜，吃完後都留下濃濃的湯汁捨不得倒掉，再煮點麪條來撈，好吃😋……哎喲喂，對於我這樣不想多吃卡路里的女生來説就很糾結了😂😂😂.再一次不知道吃什麼的時候，打開冰箱傻傻的看，哎，只想一次搞定一個菜...

喜歡豉汁蒸排骨的朋友千萬不能錯過👍🏻，保證不會讓你失望🤙🏻🤙🏻🤙🏻用料排骨500克蘇打粉1/2茶匙醃料調製⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️1.蒜蓉1.5個湯匙2.豆豉10-15粒3.鮮薑汁2個湯匙4.鹽半個茶匙5.砂糖1個茶匙6.生抽1個湯匙7.蠔油2...

孩子大人可以同吃的健康蒸排骨用料排骨2根葱適量蒜五粒姜適量生抽適量糖適量鹽適量澱粉適量香菇2朵芋頭2個豆腐一小塊軟嫩蒸排骨的做法鮮排骨洗乾淨用流動的冷水衝15分鐘以上（有點浪費水）沖洗以後可以再冷水泡一會直至...