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關於麪粉做法步驟圖解
關於麪粉做法步驟圖解
(無麪粉)巧克力蛋糕配香草冰激淋
03-05
兩人份,外殼脆脆的,裏面非常細膩,配上自制香草冰激淋,淋少許朗姆酒,好吃哭了。用料黑巧克力50g全脂牛奶10ml無鹽黃油20g雞蛋1個砂糖30g檸檬汁2滴糖粉少許(無麪粉)巧克力蛋糕配香草冰激淋的做法隔水加熱牛奶和巧克力,軟化後加...
無麪粉輕碳歐包
12-12
用料雞蛋2個鹽3克糖15克温水(不超40度)100克酵母5克椰子麪粉30克杏仁粉30克谷元粉70克洋車前子殼粉5克奇亞籽20克橄欖油10克無麪粉輕碳歐包的做法温水加酵母攪均,稱好所有料,加入雞蛋攪一攪後再加入酵母水,攪均後用手揉光...
椰子麪粉做面部磨砂膏!好做好用還便宜!
03-15
😂今天依然是廚子的搗糨糊系列!我先給你們穩一個信心,就是但凡你能在廚房裏自娛自樂,有朝一日你就會發現,咦?我咋莫名其妙就解鎖了那麼多好東西?愛美是女孩子的天性,護膚品你肯定會用對不對?如果告訴你,很多東西你都可以在廚房...
發糕(麪粉版)
03-25
有兒時想念的味道,軟糯甜香,只屬於媽媽和孩子之間的小時回憶用料蛋糕預拌粉1包糖依自己口味加入牛奶1盒油適量葡萄乾適量發糕(麪粉版)的做法將蛋糕預拌粉放入大盆,按個人口味放入適量的白糖(亦可以使用紅糖,先將紅糖用適量水...
中筋麪粉麪包(空氣炸鍋)
12-22
家裏沒有面包粉,淺淺試一下,還行用料中筋麪粉230克黃油30克牛奶260克酵母5克糖30克鹽3克雞蛋1箇中筋麪粉麪包(空氣炸鍋)的做法260克牛奶加熱到温熱狀,加入5克酵母攪拌230克麪粉+30克黃油+30克糖+3克鹽,攪拌將牛奶混合用硅膠...
芬蘭奶油眼麪包,麪粉實驗室下
12-31
用料75克奶油35克糖,需多備一些1顆蛋黃140克牛奶125克高筋麪粉125克法國麪包粉1/2茶匙鹽10克新鮮酵母或1茶匙乾酵母粉1顆蛋,打散(刷上色用)15克冰糖粉(裝飾用)1/2大匙小豆蔻粉芬蘭奶油眼麪包,麪粉實驗室下的做法1將50克...
無糖無麪粉的快手香蕉蛋糕
12-26
終於找回賬號了,也減肥下來了堅持吃的乾淨和好吃有味兒不衝突簡單快手,做法比較隨意主要是為解饞🥳用料香蕉(小)2根雞蛋2個麥片90克無糖無麪粉的快手香蕉蛋糕的做法香蕉2根,主要是為了消滅一下熟的比較過的香蕉。留半根...
瑞士國慶麪包,麪粉實驗室下
12-31
用料200克法國類包粉10克糖1/2茶匙鹽5克奶粉130克水1/2茶匙乾酵母粉10克奶油1顆蛋,打散(刷上色用)瑞士國慶麪包,麪粉實驗室下的做法1將法國類包粉、糖、鹽、奶粉、水和乾酵母粉放入主鍋,以20秒/速度3混合,再以麪糰/2分揉...
可麗露(無麩質),麪粉實驗室下
12-31
用料250克牛奶25克奶油,多備一些抹油用100克糖35克蓬萊米粉10克玉米粉10克樹薯粉1顆蛋1顆蛋黃1/8根香草豆莢,只取香草籽1大匙蘭姆酒可麗露(無麩質),麪粉實驗室下的做法1將牛奶放入主鍋,以5分30秒/80℃/速度1加熱。2加入奶油...
0糖0麪粉|生酮乳酪塔✨冰涼絲滑口感
12-26
這款極低碳水的生酮乳酪塔,食材簡單,操作方便~冷凍後更發揮出它滿滿堅果風味的香酥塔殼以及絲滑冰涼口感的濃郁乳酪,真的非常美味哦!是我日常會使用的生酮塔基礎配方了沒有塔摸的小夥伴建議使用烤碗,把麪糰塞入烤碗,用手輕輕...
100g麪粉之酸奶煉乳手撕麪包
03-20
作為一個麪包老殘手每次做了失敗的麪包後最心疼的就是那250g-300g麪粉所以很多時候我都是原方子減半甚至三分之一來做一次少做些也不會浪費這個是根據@海燕的手藝那個酸奶吐司改的夾餡撒料自由發揮即可用料高粉100g酸...
普通麪粉pizza
12-22
用料普通麪粉165克鹽1.5克酵母3克牛奶(冷藏)100克糖5克燒菜油10克番茄醬兩勺紅腸以及辣椒適量奶酪碎數量普通麪粉pizza的做法除油以外的麪糰料先放一起攪拌好(有小美的就用小美,沒有就手工拌拌)然後加入油再揉成光滑的麪糰...
德國玫瑰花面包,麪粉實驗室下
12-31
用料香草奶油淋醬15克奶油1/2大匙乾燥綜合香草主麪糰200克高筋麪粉,多備一些撒粉用25克粗粒小麥粉25克裸麥麪粉34茶匙乾酵母粉1茶匙鹽10克糖150克水,多備一些噴水用10克奶油德國玫瑰花面包,麪粉實驗室下的做法香草奶油淋...
西葫蘆布朗尼(可可粉&普通麪粉版)
12-29
疫情期間消耗西葫蘆。在網上找到的方子都比較複雜,或者是vegan/生酮的,但我沒有這些需求,反而想少吃點油😂。家裏沒有純黑巧,就用了可可粉代替,也沒放香草精酸奶之類的,味道同樣很贊~快手又簡單,不需要打發!我願稱之為疫情快...
低卡•蘋果紅薯派🍎無麪粉•0油糖
03-08
咬一口爆汁‼️嫩軟香甜,好吃到轉圈圈!不需要麪粉哦,用紅薯做派皮,自帶的香甜味道,略帶酥脆的口感太棒了。而且沒有油和糖,低脂低卡做法也非常簡單,特別適合減肥減脂期和健身期的小夥伴!~用料紅薯80g雞蛋2個蘋果1個牛奶60克低卡...
戚風蛋糕8寸 (從麪粉到成品🤨)
12-31
姐妹生日,淺嘗一下做蛋糕,記錄一下食材借鑑from@愛吃小廚房用料8寸戚風蛋糕用料:蛋黃部分:蛋黃5個低筋麪粉95克玉米油/花生油30克牛奶70克白糖30克蛋白部分蛋白(凍)5個白糖45克戚風蛋糕8寸(從麪粉到成品🤨)的做法蛋黃部分:牛奶...
麪粉新手也能做奶香十足香蕉飛餅🍌
12-30
加動物黃油揉麪是精華,黃油太香了。材料揉出來一共240g,可以做三個封面圖這樣的飛餅。1.如果沒有電子秤的話,少量多次加水,邊加邊攪拌,到步驟1這樣的絮狀,水量就是差不多的。水一定要慢慢加。2.黃油建議室温軟化或者微波爐...
原味Bagel 中筋麪粉做貝果(巨詳細)
12-28
上海疫情在家的第43天,物資太匱乏了,連模具,烤盤都沒有,家裏只有跑腿買來的“天價”50斤麪粉,小紅書上找了個方子,硬是給我折騰出了貝果,真是不容易,必須記錄一下第一次做貝果,很多不足之處歡迎指出,謝謝各位!用料中筋粉400克38...
黃油堅果曲奇 普通麪粉版
12-12
為了消耗巴旦木和椰蓉,也為了滿足小朋友動手做的樂趣,再也不用買低筋麪粉了。用料黃油120克普通麪粉120克玉米澱粉40克巴旦木粉50克椰蓉10-20克牛奶20克糖粉30克白砂糖15克雞蛋1個黃油堅果曲奇普通麪粉版的做法準備材料...
意大利環形硬麪包,麪粉實驗室下
12-31
用料250克杜蘭小麥粉145克水3/4茶匙乾酵母粉1/2茶匙鹽1/2茶匙糖2茶匙橄欖油意大利環形硬麪包,麪粉實驗室下的做法1將杜蘭小麥粉、水、乾酵母粉、鹽和糖放入主鍋,以20秒/速度3混合。2加入橄欖油,以麪糰/3分揉麪團,取出麪糰...
戚風蛋糕(中筋麪粉)
12-22
疫情期間家裏肯定沒有這麼多種類的麪粉,就嘗試用中筋麪粉來做一下戚風蛋糕,實踐證明都是可以的,如果沒有低筋麪粉的小夥伴可以試試看,或者想消耗中筋麪粉的朋友!用料蛋黃糊用料:蛋黃(雞蛋有大小所以精確一下)40克油40毫升糖40...
巧克力戚風蛋糕(中筋麪粉零基礎零失敗)
01-27
一直做麪包,沒做過蛋糕,買回來的電動打蛋器在櫃裏躺了很久。索性試試,找了菜譜,第一次做因為蛋清分離得不好,有少量蛋黃,結果蛋清沒有打成功。就直接做了蛋糕,烤出來不蓬鬆。這次沒有低筋麪粉,就試着用中筋麪粉加上可可粉做。...
好吃的普通麪粉餐包
12-26
晚上沒事刷下廚房,想做甜甜圈。看人家做出來美美的照片,也想做。就找到做的最多的配方,原方是300克麪粉,我不想做那麼多,就改成200克,麪糰快揉好的時候,忽然覺得甜甜圈還要油炸,太油了,臨時改主意不想做了。就想蒸饅頭算了,於是...
懶人版中筋麪粉做小餐包
12-20
疫情封控在家,用光了高筋麪粉,嘗試用中筋麪粉做的小餐包記錄一下。用料中筋麪粉180克牛奶38克雞蛋1個糖25克耐高糖酵母3克黃油20克懶人版中筋麪粉做小餐包的做法和麪全程使用麪包機,省力。按照次序放入牛奶、雞蛋、白砂...
廚師機版 無麪粉巧克力蛋糕
01-11
食材少,新手不容易翻車...
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