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關於湯魚做法步驟圖解
關於湯魚做法步驟圖解
凱里紅酸湯魚
07-29
凱里酸湯魚是貴州省凱裏市極具地域性的一道美味佳餚,是“黔系”菜餚的代表作之一。凱里地區的少數民族古早時期是漁獵民族,又因深居苗嶺大山之中,缺少製鹽產業且環境潮濕,因而養成了喜酸嗜辣的飲食傳統,凱里酸湯魚的酸辣風...
水煮酸湯魚
02-12
用料黑魚1條幹木耳1把白菜1顆香菜根西紅柿(生一點的)2個檸檬汁1個豆腐1塊雞蛋清1個料酒勺薑片鹽克花椒10粒水煮酸湯魚的做法黑魚魚骨魚肉分開,魚肉切片(加生薑、料酒、鹽醃、一個雞蛋清製備用);魚頭魚骨(加鹽醃製)剁好備用萵...
改良版 苗家酸湯魚
10-01
從雲南回來,小寶貝就惦記着這道菜,奈何始終做不出當地的味道,就只能改良一下,寶寶愛吃就好用料魚片300克雞蛋1個西紅柿🍅2-3個金針菇少許鹽適量蝦🦐若干高湯1碗葱花少許油少許高湯碗姜若干片蒜2瓣番茄醬若干改良版苗家酸...
好吃的酸湯魚哦👌
10-05
一直都很喜歡吃酸菜魚,番茄魚,酸湯魚,藤椒魚等等等……今天嘗試自己做了一道酸湯魚,味道還不錯哦,分享給你們👩🍳用料魚片400克金針菇一小把豆芽一小把萵苣一根酸湯調味料半包杭椒一個小米辣三個鹽一勺半香菜一根葱一根...
孕婦酸湯魚
07-27
用料鱸魚一條料酒少許凍菌若干澱粉3勺小米泡椒若干鹽少許薑片1個大的大葱1顆檸檬半個孕婦酸湯魚的做法1將魚片用鹽,料酒,薑片幾片,澱粉少許醃製2倒少許油,將大葱,紅泡椒,薑片爆炒後放入切碎的西紅柿,炒出汁即可加水煮3湯煮漲...
青湯魚
11-16
第一次煮清湯魚,味道真不錯。用料魚1條馬鈴薯1個西紅柿1個草果3個蒜3瓣姜2片小葱葉子1把青湯魚的做法先將魚洗乾淨,切段放於盤子裏準備馬鈴薯,西紅柿...
檸檬🍋酸湯魚🐟
11-27
肥嘟嘟😠用料羅非魚豆芽金針菇鹽胡椒粉雞蛋清紅薯粉葱薑蒜黃燈籠辣椒醬料酒雞精白糖白醋檸檬幹辣椒芝麻檸檬🍋酸湯魚🐟的做法魚骨頭剁小段魚肉片成片(不要太薄)片好的魚肉加鹽,胡椒粉,雞蛋清抓勻。然後在抓勻的魚片中,加入...
木姜子酸湯魚
03-08
木姜子這個名字很多朋友應該很陌生,那麼試試這道菜,我保證你會為它瘋狂!用料魚1條西紅柿1個油適量鹽適量香菜3根小米辣4個雞精適量蒜末適量番茄醬適量木姜子酸湯魚的做法我做魚比較鍾愛烏魚,烏魚處理後切成片,倒入料酒、鹽...
何必費事熬酸湯?小小一瓶搞定酸湯魚
11-20
自己熬酸湯太麻煩了,網上很多貴州酸湯,幾塊錢,做出來味道真心不錯。用料魚(我買的鮰魚,也叫江團魚)1條姜5片料酒適量白胡椒粉1勺辣椒醬(可省略)適量高度數白酒2勺白糖適量何必費事熬酸湯?小小一瓶搞定酸湯魚的做法就是這種酸湯...
酸爽美味0難度~酸湯魚皮米粉
04-20
用料魚皮1皮米粉1包姜數片料酒適量酸湯肥牛調味料1/4包酸爽美味0難度~酸湯魚皮米粉的做法鍋內放適量水,將1/4包調料放入鍋中(官方指導是1/5,但是我重口)水開放入米粉米粉煮熟後撈起放入提前用生薑和料酒醃製去腥的魚皮魚皮...
快手簡單版酸湯魚
02-28
這道菜簡單易做,絕對下飯用料薑片料酒勺鹽克小葱根蒜瓣酸湯醬3勺小米辣1-2個龍利魚也就是巴沙魚肉1斤金針菇1把黃豆芽克快手簡單版酸湯魚的做法葱花、蒜瓣切好備用兩片約一斤龍利魚切好薄片,用料酒澱粉醃15分鐘備用金針...
懶人版 酸湯魚
11-25
超簡單的做法用料魚1條金針菇1把粉絲1把懶人版酸湯魚的做法準備好專門的料包魚肉切片,這是黑魚,鱸魚也可以,醃料包拌勻提前泡好粉絲金針菇撕成小撮,還可以備蓮藕等,準備自己喜歡吃的蔬菜配料煮好一鍋開水,加入調料包攪勻後...
雲南酸湯魚
04-22
不知道北京大大小小的雲南菜,是不是都正宗。夏天去798,帶孩子從那家很有名的雲南餐廳路過,街邊的廣告簡單粗暴到只有一張照片,是酸湯魚的照片,當下看得我口水嘩啦啦,那個味道酸爽鮮辣,刻在了味蕾上。用料魚1條西紅柿2個木姜...
【下廚房酸湯肥牛調料】酸湯魚
11-22
酸菜魚+酸湯肥牛的結合體成就了酸湯魚。雖然片魚的過程很艱辛,但是吃魚的過程很快樂。跟我一起做一道快樂的料理吧!用料魚半條料酒2勺油適量姜5片蒜5瓣葱1根下廚房酸湯肥牛調料1包【下廚房酸湯肥牛調料】酸湯魚的做法準...
沿途酸湯魚
05-07
酸湯魚因為湯鮮肉嫩,酸酸甜甜的極致口感而深受大家喜歡。今天這道沿途酸湯魚更是憑藉講究不將就的食材搭配和烹製技巧,令人胃口大開~用料桂魚小於兩斤樹番茄蘑菇絲瓜魔芋豆腐西紅柿鹽胡椒粉蛋清紅薯澱粉薏米澱粉檸檬葉...
十分鐘上菜—上湯魚糕
11-24
荊州魚糕,湖北省荊州市特產,中國國家地理標誌產品。荊州自古盛產魚,魚糕作為荊州的八大名餚其歷史源遠流長,相傳為舜帝妃子女英所創,在荊楚一帶廣為流傳,春秋戰國時開始成為楚宮廷頭道菜,直到清朝,仍是一道宮廷菜,據説乾隆嘗過...
藤椒酸湯魚——吃辣人士不可錯過
06-30
用料蒜1-2瓣葱2-3段酸湯魚調料1包金針菇1把魔芋結1盒內酯豆腐嫩豆腐1盒粉絲1把龍利魚/黑魚/帶刺的魚/不帶刺的魚1條藤椒酸湯魚——吃辣人士不可錯過的做法嘻嘻我用的這個方便!調味包裏有醃魚粉醃半個小時就可以啦我喜...
香茅酸湯魚-下廚房酸湯肥牛調料
11-21
之前吃越南菜、泰國菜,發現他們蠻喜歡用香茅這個香料的。今天發現我家附近的超市也有賣就買了一些,打算做個簡單的創意料理。香茅加下廚房酸湯肥牛調料一起烹飪,味道還是蠻不錯的就是那種清新中帶點酸辣的感覺。是還會再...
番茄酸湯魚
05-16
突然想吃酸的東西,又想吃魚就去超市買了魚自己酸湯魚用料魚鱸魚一斤左右鹽根據自己口味放姜適量番茄3個番茄醬3勺醋1勺葱適量胡椒根據自己口味澱粉1勺料酒1小勺泡椒三個蒜三瓣雞粉適量番茄酸湯魚的做法鱸魚骨肉分離切...
剁椒酸湯魚下巴
02-19
絕對的下飯菜用料剁椒2勺西紅柿1個姜5片料酒2勺白糖1勺澱粉適量葱2根蒜瓣適量檸檬半個剁椒酸湯魚下巴的做法姜切絲,葱切末,魚下巴拌入澱粉,料酒,白糖醃製二十分鐘,和葱姜一起入盤,葱花不要全放入西紅柿切碎,和蒜瓣剁椒一起炒...
黃金酸湯魚-下廚房酸湯肥牛調料
11-16
申領了一包下廚房酸湯肥牛調料,交作業來了用料紅辣椒圈1條青辣椒圈1條蒜粒2瓣蔬菜隨意選擇:杏鮑菇、豆皮、金針菇、豆芽、筍魚片1條下廚房酸湯肥牛調料1包黃金酸湯魚-下廚房酸湯肥牛調料的做法1、蔬菜水煮撈出,放入盛菜...
自制檸檬酸湯魚
10-18
兒子連續幾個週末回家就欽點這個菜,想吃開胃菜,每次去店裏叫,吃多了自己也就會做了,這回咱自已開幹……用料黑魚1條青菜、黃瓜、西蘭花菜、泡菜適量青紅椒各2條葱、蒜、姜、火鍋底、花椒、料酒適量自制檸檬酸湯魚的做...
快手痠湯魚/肥牛/五花肉
01-16
每次去吃雲貴菜必點酸湯魚!好吃的美味怎麼變成快手家常菜,看我下面這個簡化公式:食材基礎僅需:紅酸湯+肉類+豆芽和青菜,如果是1-2人吃的話一口小奶鍋足以應對。具體食材:基本材料五花肉/肥牛/魚片任選一種,番茄豆芽葱薑蒜料...
紅燒酸湯魚
05-24
用料魚2條姜小塊西紅柿1個油適量香菜一根鹽適量大葱2根蒜苗2根蒜頭3瓣醋小勺耗油適量紅燒酸湯魚的做法海魚一條洗淨,在魚身兩面切橫放盤,洗好配料待用倒油熱鍋,帶油熱後放許少鹽,避免魚粘鍋放入魚煎至金黃撈出,倒入蒜頭炒...
酸湯魚
11-29
用料黑魚1條姜蒜末適量野山椒50g花椒麻椒10g青紅辣椒適量雞蛋清1個鹽3勺澱粉1勺料酒20ml食用油適量雞粉1勺酸湯魚的做法黑魚處理乾淨,把魚肉片下來把魚骨剁成塊把魚肉片成片魚片用清水清洗一下然後抓幹水分放入胡椒粉,...
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