用料
意大利面 | 500克 |
蝦 | 十幾只 |
黃油 | 40克 |
毛豆 | 60克 |
調味料 | 可以按自己的口味把控 |
馬鈴薯 | 2個 |
雞蛋 | 2個 |
海鮮意麪派的做法
煮意大利麪🍝,煮好後用水泡。
煮馬鈴薯,煮好後剝皮做土豆泥(在做土豆泥時,要加入花生油、一個攪拌好的雞蛋、黑胡椒粉和鹽),然後裝進裱花袋
並融化黃油拿出錫紙和一個長方形的模具,用錫紙圍好
拿出融化的黃油,用刷子給錫紙抹抹油(四周不用抹)
把黃油倒進鍋裏,煎蝦
煎好了蝦放好,餘下的蝦油炒毛豆
最底層,把蝦鋪在抹了油的錫紙裏
第二層,鋪上毛豆
第三層,鋪上意大利麪
最上層,擠上土豆泥在土豆泥上,抹上一個蛋漿(一個攪拌均勻的雞蛋+花生油)
烤箱預熱180° 5分鐘,把模具放進烤箱
200° 烤25-30分鐘烤好了
也可以按自己的口味擠點番茄醬之類的醬可以切開吃了