🔥允指原味雞翅根

上海疫情封控，每個人都開啟了自己的大廚之路。😂
政府物資發放了2包翅根，一直放在冰箱裏，到沒什麼吃的了，今天拿出來解決了。一包15根，一翅兩吃，中午蜜汁照燒，晚上炸雞翅。
原本想做香辣雞翅，不小心做成了允指雞翅，但意外好吃。😅

用料  

🔥允指原味雞翅根的做法  

1. 雞翅根洗淨，用廚房紙吸乾水分

2. 加入所有調料，加入葱薑蒜，手抓拌勻，醃製6小時。如果怕不入味的，可以在翅根上扎幾針。隔2個小時翻一下，抓幾下，讓它入味。

3. 醃製完，把翅根裹上一層面粉，每一個地方都裹上，下油鍋炸前把多餘的麪粉抖掉。

4. 油鍋小火炸4-5分鐘，換中火炸至2面金黃即可撈出。

5. 完工。外脆裏嫩，一口咬下去很鮮美。我女兒一口氣吃了4個😂

小貼士

1、雞翅根要放水裏浸泡，把血水浸出來，不然炸時血水會跑出來，雖然不影響口感，但面相不太好看。
2、生抽還是為了調鮮，但不要放太多，不然顏色不好看。