韓式泡菜豆腐粉絲湯

朋友送了幾小包從韓國帶回的泡菜，直接吃覺得味道太酸，剛好家裏有豆腐，就做了一碗泡菜豆腐湯，味道特別好，一上桌就被搶光了。

用料  

韓式泡菜豆腐粉絲湯的做法  

1. 生薑兩片切成絲，香菇一朵切成0.5cm左右的小丁，小葱切成段，豆腐切成小塊備用。

2. 大火熱鍋，倒油燒熱後放入薑絲嗆鍋，放入泡菜翻炒一分鐘後加少許白糖繼續翻炒，倒入香菇丁和少許生抽，繼續炒。

3. 在鍋內加入開水，水開後下粉絲和豆腐塊，加入適量鹽、雞精和韓式辣醬，繼續煮三四分鐘。

4. 關火，盛入湯盤後撒葱花，這道菜就完成了。

小貼士

這款泡菜湯的做法很簡單，本來其他人都説不吃，結果做完後一端上桌就被搶光了，有豆芽放入湯中的話味道會更好～如果沒有韓式辣醬也可以用郫縣豆瓣來代替，如果郫縣豆瓣也沒有，可以適量多加些生抽來提鮮，味道同樣很好