韓式辣牛肉湯[快廚房]

天氣喝上一碗熱湯最舒服不過了，尤其拌着米飯的韓式辣牛肉湯，連湯帶水，有肉有菜，牛腱子肉脂肪含量少，滿滿的能量不怕胖，鮮香可口濃辣暖心，講真，這個味，真的要多來上幾碗米飯！

用料  

韓式辣牛肉湯[快廚房]的做法  

1. 牛腱子肉250g 白蘿蔔350g 大葱100g 青辣椒2根 辣椒麪1大勺（辣椒麪選擇粗糙的辣椒麪，儘量不要用細膩的辣椒粉） 食用油1大勺 香油1大勺 白胡椒粉1/4小勺 鹽1/2小勺 蒜末1小勺 醬油1小勺（如果可以買到韓國湯醬油最好，如果沒有可選擇顏色相對輕亮的生抽醬油起到調味但不會過多影響湯色

2. 白蘿蔔去皮切塊

3. 牛腱子肉切塊

4. 葱斜切

5. 青辣椒斜切

6. 點火熱鍋加入香油和食用油

7. 點火熱鍋加入香油和食用油

8. 待牛肉表面微熟時放入白蘿蔔塊一起翻炒

9. 加入辣椒粉和蒜末翻炒

10. 空氣中充滿了蒜香時倒入適量熱水

11. 加入切好的青辣椒蓋上鍋蓋一起燉煮

12. 待湯沸騰時調製小火慢慢燉煮

13. 燉煮至白蘿蔔徹底熟透時下入切好的大葱，1/4小勺胡椒粉，1/2小勺鹽，一勺醬油調味即可出鍋享用啦

14. 盛碗後可以放一些沒煮過的生葱圈和辣椒圈裝飾，沒煮過的葱和辣椒拌在湯中和煮過的葱和辣椒別有一番滋味哦

15. 這樣一碗湯一定要搭配一碗米飯，讓濃香的牛肉湯拌上米飯吃才過癮

16. 公眾號：instachef
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