椰香南瓜塔 #皮黑森林#

特點是椰香濃鬱，酥脆可口，甘甜的南瓜，加上酸酸的藍莓，絕對能填滿你的食慾……
難得的週末，拋平時工作的瑣事，玩點烘焙，休閒地坐在自家的沙發上，悠哉的看着電視，隨手拿起一塊放在嘴裏……愜意的生活就是如此！

用料  

椰香南瓜塔 #皮黑森林#的做法  

1. 材料準備

2. #塔皮製作#：

3. 在室温下融黃油到能用手指按下去即可！
   接着打發黃油到顏色變淡，體積變大就行了，然後公倒糖粉進去，繼續打到均勻

4. 加入雞蛋，打發到雞蛋與黃油完全融合

5. 倒入麪粉，攪拌成麪糰，裝進保鮮袋，放到冰箱冷藏1個小時左右

6. #在麪糰冷藏的過程
   我們可以製作塔餡#：

7. 南瓜切片蒸熟，打成泥狀。
   倒入純牛奶，細砂糖，雞蛋，攪拌均勻。
   再倒入椰蓉攪均

8. 麪糰冷藏好後，拿出來，直接用擀麪杖擀成4mm厚度的麪皮

9. 取一塊麪皮壓在模具裏，壓成型（一定要壓到貼模具邊）

10. 用擀麪杖在模具口壓斷多餘的麪皮

11. 去掉多餘的麪皮，如圖

12. 直接把所有的麪皮都用完，然後用一個竹籤，在內部插些小洞，防止餅底受熱膨脹變形

13. 烤箱預熱180度5分鐘，
    然後把做好的塔皮放進烤箱，180度，上下烤，15分鐘

14. 烤完之後，把那個塔餡倒進去，8分鐘滿就可以了

15. 放入烤箱中下層，170度，上下烤，25分鐘左右（以自己的烤箱為主）

16. 烤制的過程中，你會聞到濃濃的香味