薄底培根披薩

用料  

薄底培根披薩的做法  

1. 和麪做披薩餅底。
   麪糰揉好後蓋保鮮膜發酵至近兩倍大。

2. 趁麪糰發酵的時候，可以處理其它原料。蝦仁和培根片煎至兩面變色後盛出。尖椒圈炒幹。豌豆焯水後撈出瀝乾水分備用。

3. 麪糰發酵好後，排氣滾圓鬆弛15分鐘，然後擀成薄片，用饢針扎孔。

4. 此刻預熱烤箱至200度。
   然後餅皮上抹披薩醬，撒一層馬蘇裏拉芝士碎，再把蝦仁、培根片及其他配料均勻地平鋪好。最後再撒一層馬蘇裏拉芝士碎。

5. 入烤箱中層，200度烤25分鐘，即可。