【💖甜心廚房·寶寶餐課堂】
——椰漿軟麪包(12M+)
今天的超軟椰漿麪包,使用天然椰漿做成,椰香濃郁,對於既喜歡椰香又愛鬆麪包的寶寶來説再適合不過了~
注意⚠️:椰漿跟椰汁是不一樣的,雖然可以替換,但椰漿味會更濃哦!
小逍遙喜愛度:❤️❤️❤️❤️❤️
難度:⭐️⭐️⭐️
時間:製作20分鐘(發酵時間不計入)
用料
椰漿 | 180克 |
乾酵母 | 3克 |
雞蛋 | 1個 |
奶粉 | 25克 |
高粉 | 310克 |
黃油 | 25克 |
塗表面的椰漿 | 若干 |
【胖fufu...軟dudu!寶寶椰漿軟麪包】(12m+)的做法
把所有材料放入麪包機和麪模式,後油法,聽到提示音後放入黃油。(可添加葡萄乾、蔓越莓幹、紅棗等豐富口感)
和好的麪糰不粘手,整理成圓形放入塑料盆蓋上保鮮膜,放至温暖的地方發酵至兩倍大後取出;
將麪糰平均分成九個大小的圓形,每份67克左右
再放入温暖有濕度的地方,發酵至兩倍大;
發酵好之後將適量椰漿用刷子刷在麪包的表面,每一個表面都均勻的刷上椰漿哦~
將烤箱180度預熱後,將烤盤放入中下層烤25分鐘,最後十分鐘蓋錫紙防止上色過度。
取出後放涼食用~
雲朵般鬆軟口感,適合寶寶食用,且配方簡單,省下來的時間都能掃地、拖地、幹好多事情了呢!
😋
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小貼士
這是無糖無鹽最簡版,成品是淡淡的奶香~大年齡段的寶寶可以適當加糖!