司康——快速麪包
不用發酵
看着下廚房其他大神做的司康 自己略微改進了一下
家裏吃貨多 所以做的量比較大 完成是16個 覺得多可以全都減半 時間也可以相應減少
用料
| 低筋麪粉 | 300克 |
| 無鹽黃油 | 80克 |
| 牛奶（或水） | 100克 |
| 鹽 | 6克（可根據個人喜好增減） |
| 細砂糖 | 20克 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 培根 | 2片（約40克） |
| 土豆 | 80克 |
| 香葱 | 40克 |
| 雞蛋（蛋液） | 1個半（半個用來刷餅面） |
| 芝麻 | 適量 |
培根土豆鹹司康-快速麪包的做法
準備好所有材料 香葱 培根 切丁
土豆切丁煮一下 水開後小火再煮5分鐘就可以 這樣 烤完土豆也不會硬![培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第2張]( "培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第2張")
黃油軟化不軟化都可以
低筋麪粉、鹽、糖、泡打粉混合然後加入黃油攪拌成顆粒狀![培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第3張]( "培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第3張")
加入雞蛋和水 攪拌均勻
![培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第4張]( "培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第4張")
加入土豆丁、培根丁和香葱碎 攪拌均均
粘的很T_T 得費點勁![培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第5張]( "培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第5張")
做完才拍的照 因為當時手上都是麪糰
撒上一些低筋麪粉 將麪糰壓成麪餅 摺疊按壓兩到三次![培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第6張]( "培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第6張")
整形成2～3cm厚度
![培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第7張]( "培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第7張")
鋪上油紙 分割成一小塊一小塊的
沒稱量 自己隨意分的 醜了些 見諒![培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第8張]( "培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第8張")
表面刷上蛋液
![培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第9張]( "培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第9張")
撒上芝麻 預熱烤箱180℃ 10分鐘
![培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第10張]( "培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第10張")
送入烤箱 中層 上下火180℃ 35～40分鐘 做一半的話烤20～25分鐘
![培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第11張]( "培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第11張")
烤完滿屋飄香 適合愛鹹食物的吃貨(›´ω`‹ )
![培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第12張]( "培根土豆鹹司康-快速麪包的做法步驟圖 第12張")
小貼士
分成小塊後再加入低筋麪粉按壓比較好弄 也不會太黏 這個看個人習慣了
總之很簡單又好吃的食物
