烘焙‖奶香味十足的蘋果煉乳小吐司

香甜的蘋果加上煉乳奶粉的加持，口感好到爆，給不愛吃蘋果的寶寶不一樣的口感

用料  

烘焙‖奶香味十足的蘋果煉乳小吐司的做法  

1. 稱重，準備好材料

2. 蘋果削皮切塊放入料理杯，加入雞蛋，牛奶，煉乳

3. 用料理機打碎

4. 麪包機桶裏放入高筋粉，酵母和剛才打碎的蘋果煉乳糊，攪拌功能20分鐘

5. 出粗膜後加入黃油、鹽，繼續攪拌至完全狀態

6. 收圓，温度夠的話可以直接在麪包機裏蓋上濕布發酵

7. 發酵至兩倍大，手指戳洞不反彈不塌陷

8. 排氣分成16份

9. 滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘

10. 取一個麪糰，擀開成橢圓形

11. 兩邊都往裏折

12. 再稍稍擀長，捲起

13. 排入模具，温暖處發酵至兩倍大小

14. 烤箱預熱170度，麪糰上刷薄薄的一層牛奶

15. 烤箱中層，170度，18分鐘左右，出爐晾涼

16. 柔軟拉絲

17. 口感超級棒

18. 蘋果奶香加持

19. 感謝雀巢

小貼士

蘋果雞蛋大小可以通過牛奶調整