蛋撻要剛烤出來的才好吃,週末的早上花半小時給家人烤些蛋撻吃吧。
用料
純牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 150克 |
雞蛋 | 2個 |
煉乳 | 10克 |
白砂糖 | 20克 |
蛋撻皮 | 12個 |
簡單又好吃的葡式蛋撻的做法
將2個雞蛋打入量杯中攪散攪勻,再依次加入淡奶油,牛奶,煉乳,白砂糖,繼續攪拌至白砂糖融化。
用漏網將混合溶液過濾兩遍,這樣烤出來的蛋撻口感更加細膩哦!
蛋撻皮無需解凍,將過濾好的溶液倒入蛋撻皮中約7-8分滿。
烤箱提前預熱,蛋撻模式或220度上下火中層烤15分鐘即可出爐啦!
外焦裏嫩的葡式蛋撻新鮮出爐啦!
小貼士
不喜歡甜的可以自行適當減糖。
蛋撻皮不需要提前解凍,調蛋撻液的時候拿出來就可以。