用料
低筋麪粉 | 80克 |
玉米澱粉 | 16克 |
可可粉 | 15克 |
雞蛋 | 48克 |
鹽 | 1克 |
黃油 | 64克 |
巧克力豆 | 32克 |
糖粉 | 45克 |
室温軟化的黃油加糖粉打至發白蓬鬆
蛋液分三次倒入,攪拌均勻,每次必須蛋液與黃油充分融合後再加下一次
加入過篩的低粉、玉米澱粉、可可粉、鹽,攪拌均勻
烤盤上墊烤紙,麪糊分成15g/個,揉圓,然後粘上耐高温的巧克力豆,均勻擺放在烤盤上
放入蒸烤箱,選擇上下烤模式,160度25分鐘
取出冷卻即可
小貼士
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