提子方塊餅乾--花生味的酥香

兩種麪糰組合而成的餅乾，不僅讓顏色鮮明，更讓人看起來得以豐富！
餅乾整體的酥脆，加上花生的香味，會讓你得到不同的口感……
跟君之的一款餅乾做法一樣，但是味道是不一樣，這正説明的可操作性相當的豐富哦

用料  

提子方塊餅乾--花生味的酥香的做法  

1. 材料準備,先準備製作“提子乾麪糰”：把40g提子乾用刀切得稍微碎，放置一邊

2. 將60g細砂糖倒入已融化的50g黃油裏面（黃油不要融成液體，秒軟就可以了）

3. 接着攪拌細砂糖完全與黃油混合一起

4. 25g淡奶油倒下去，攪拌至完全混合

5. 將100g低筋麪粉+4g可可粉倒在篩入

6. 用刮刀把麪粉攪拌至完全混合後，40g提子乾倒入

7. 用刮刀把提子乾攪拌至完全混合後，30g花生醬倒入（如果不喜歡花生醬的味道可以不放）

8. 一樣用刮刀攪拌至完全混合，然後用保鮮袋裝好，放在冰箱冷藏1個小時左右備用。

9. 在提子乾麪糰冷藏這段時間裏，做“包邊麪糰”：40g黃油融化，加入35g細砂糖，攪拌完全混合

10. 倒入20g淡奶油，攪拌完全混合

11. 低筋麪粉90g篩入，拌至沒有乾粉為止，然後用保鮮膜蓋住靜置

12. 接下來把冷藏好的提子乾麪糰用手整形成長方形麪糰

13. 下一步，為了後面好操作，先鋪一張保鮮膜，放上“包邊麪糰”，再用一張保鮮膜蓋住，然後用擀麪杖擀平大0.3釐米厚度

14. 把蓋在上面的那層保鮮膜掀開，把10g雞蛋液均勻刷上

15. 將提子乾麪糰放上去，從下往上用下面那層保鮮膜捲包起來

16. 包好後，放入冰箱冷凍一個小時左右（一定要凍硬，不然切出來的形狀不規則）

17. 冷凍好後，切0.6釐米的厚度
    預熱烤箱：160度，上下烤

18. 烤盤墊上一層油紙，擺上去後，放烤箱中層，調160度，上下烤，20分鐘左右（表面金黃色即可）

19. 表面呈金黃色即可

小貼士

做這個一定要有耐心，用心去做，你就會發現你做得很漂亮