當海鹽與夏威夷堅果與花生醬混合在曲奇裏時,無論男女老少都有少女心 哈哈
用料
一:乾料部分(過篩放在一起) | |
低筋麪粉 | 280 g |
泡打粉 | 1/4 茶匙 |
細鹽 | 1/2 茶匙 |
二:打發牛油部分 | |
牛油(butter) | 165 g |
雞蛋 | 一個大的 |
細砂糖 | 70 g |
赤砂糖(brown sugar) | 70 g |
香草 | 一點點 |
花生醬 | 100 g |
夏威夷堅果(macadamia nut) | 50 g 切碎備用 |
海鹽(sea salt flak) | 最後撒點在曲奇上再入爐 |
少女心海鹽堅果曲奇 (簡單又超級香口的的做法
各自材料秤好,提前把牛油和雞蛋在室温解凍;分別篩好麪粉與糖,夏威夷堅果切塊。
牛油切塊放進攪拌機
打至牛油發白,呈圖片一樣
加入雞蛋,攪拌至均勻
加入細砂糖,赤砂糖,花生醬,香草,攪拌均勻
加入原料“一”中的粉類
伴入堅果,哇好香
用烘培紙包起來,放冷凍裏面保存,想做多少就切出來烤就好啦 哈哈
預熱烤箱170度,把麪糰拿出解凍,切成自己喜歡的尺寸,我的是15克一個
麪糰搓圓壓扁在烤盤上,撒點海鹽在表面
準備入爐,170度,放烤箱中層,約8分鐘,表面微微焦黃即可出爐
出爐時曲奇因為熱,還是半軟的,讓他們呆在熱的烤盤上自然放涼,冷卻後就是酥脆的曲奇拉 萌萌噠
完全放涼後,忍不住吃了一個又一個 哈哈
第一次寫菜譜,希望大家喜歡,有什麼不明白可以留言,我會盡量解答,謝謝大家