papa's 糖醋帶魚

老爸版的糖醋帶魚，方法簡單，味道一流。

用料  

papa's 糖醋帶魚的做法  

1. 帶魚洗乾淨，用紙擦乾，放一段時間吹乾水分。

2. 準備配料，紅辣椒、大蒜頭、生薑切好備用，將適量的料酒、生抽、醋、鹽、糖、胡椒混合在一個小碗。

3. 將鍋燒熱，倒入油，加入帶魚，一面煎好後，再翻面煎另一面，煎好後添到碗裏。

4. 將大蒜頭等配料放入鍋中炒香，加入帶魚，以及準備好的小碗中的調料，中火悶至收汁。

5. 完成。