用料
| 排骨 | 若干 |
| 白糖 | 3匙 |
| 料酒 | 1匙 |
| 白醋 | 4匙 |
| 生抽 | 2匙 |
| 老抽 | 半匙 |
最簡單的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸的做法
排骨冷水下鍋 變色撈出
![最簡單的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸的做法步驟圖 第2張]( "最簡單的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸的做法步驟圖 第2張")
白糖➕料酒➕白醋➕生抽 按上述比例調成料汁
![最簡單的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸的做法步驟圖 第3張]( "最簡單的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸的做法步驟圖 第3張")
起鍋燒油翻炒排骨至顏色變深 把調好的料汁倒入炒勻
![最簡單的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸的做法步驟圖 第4張]( "最簡單的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸的做法步驟圖 第4張")
加入開水 沒過排骨即可 中火燜15分鐘左右
![最簡單的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸的做法步驟圖 第5張]( "最簡單的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸的做法步驟圖 第5張")
加入一匙老抽調色 大火收汁✨ 這個過程要不斷的翻炒
![最簡單的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸的做法步驟圖 第6張]( "最簡單的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸的做法步驟圖 第6張")
噔蹬蹬 👌～
![最簡單的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸的做法步驟圖 第7張]( "最簡單的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸的做法步驟圖 第7張")
小貼士
步驟4一定要加入開水 加入冷水的話肉質會變硬就不好吃了
之前吃媽媽做的糖醋排骨還要炒糖色步驟非常繁瑣 像我這樣做會方便很多 重要是非常好吃 我做了一大盤和妹妹全部都吃光了～
