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用料
自制拌麪的做法
冷水燒開加入少於鹽,放入掛麪
趁着煮麪的空隙葱花切段
少許葱葉切碎
面中火煮5-6分鐘撈出過冷水,瀝乾水分
熱鍋放油,放入葱段,如果喜歡微微麻味的放入幾粒花椒
小火慢炸至微黃
放入今天的靈魂調料——6月香葱伴侶甜麪醬
原釀鮮香的甜麪醬1勺就可讓拌麪鮮活起來,小火翻炒30秒
放入煮熟的掛麪,中大火快速翻炒30秒
撒上葱花點綴,香噴噴好味道的自制拌麪就大功告成啦!
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