雞胸面

雞胸肉脂肪少，蛋白質多，所以家裏所有的肉都是雞胸肉。昨天做土豆肉醃製好了雞胸肉，然而肉並沒用完，放到冰箱直到剛才。突然想自己嘗試下雞胸肉面，於是憑感覺竟然做出了一碗我吃過的最好吃的面，從此愛上吃麪……

用料  

雞胸面的做法  

1. 把雞胸肉切塊，提前加入黑胡椒，鹽，生抽，澱粉醃製備用。

2. 雞胸肉醃好後，在鍋內加入少量油，待油熱後加入八角，雞胸肉翻炒至變色，盛出備用。

3. 鍋內加入水、八角，水燒開後，將炒好的雞胸肉倒入水中。水撕小白菜放入鍋內，同時，加入適量雞蛋麪。待面煮好後，關火。加入少量鹽，盛出即可享用。