萵筍雞排茄醬螺絲面

這款螺絲面的食材是冰箱裏現成的。我是看到什麼就拿什麼做起來～所以材料你們可以發揮想象，喜歡啥就加啥咯😁 雞排是前一天的晚餐剩下的，因此第二天起來不用再去煎雞排省不少時間😜，這個早餐發到朋友圈大家都表示很想吃，但我過程沒有拍圖，就文字介紹下這個菜譜吧☺️ 做法很簡單，用量是兩人份的。

用料  

萵筍雞排茄醬螺絲面的做法  

1. 鍋中燒開水，加入螺絲面，煮8分鐘。（這個時間是產品包裝上寫的，我覺得確實剛剛好，如果煮太久等下炒麪的時候會軟爛了）

2. 滾面的同時用刀在番茄皮劃個十字，放進去鍋裏跟面一起燙一下，就一下哦大概10秒，然後拿出來就很容易剝皮了，剝好皮，切成小塊待用。

3. 8分鐘後把面撈起瀝乾水，把萵筍倒進去大火滾個一兩分鐘，稍微燙熟一下。撈起待用。此時可以把雞排加熱了。

4. 平底鍋加油燒熱，倒進切好的番茄，加一丁點糖和一點水，悶一下，開蓋，加入螺絲面、適量XO醬翻炒均勻，加入萵筍再炒一下。喜歡酸的可以加一點番茄醬，出鍋。

5. 最後把加熱好的雞排剪段鋪在上面，完成！配上一杯🍋檸檬蜂蜜水～美好的早晨😋