雲朵牛奶小饅頭

看的有人做了如此可愛的小饅頭，頓時也想給自己的娃做一點不一樣的小饅頭逗她開心

用料  

雲朵牛奶小饅頭的做法  

1. 簡單説下饅頭做法。
   配方：麪粉300g，牛奶160g，白砂糖20g，耐高糖酵母3g，花生油8g。
   

2. 對半切開。

3. 廚師機或者手揉成光滑麪糰，對半切開，分成50g每個的劑子。

4. 
   搓長條然後拼疊起來繼續搓長條，此動作重複三遍，增加饅頭的筋性。

5. 反覆摺疊增加筋性

6. 然後用滾圓的整形方法讓麪糰底部成肚臍狀。整形要高，因為饅頭髮酵後變寬大，所以塑形成高高的樣子。

7. 肚臍狀

8. 用可可粉和粉紅色素分別調色。
   全程記得蓋保鮮膜，防止麪皮變硬。一點點就夠，做雲朵的眼睛和腮紅。

9. 取一個小麪糰用手輕輕壓一下，一手捂住麪糰底部，另一手用刮板或者刀背壓出雲朵形狀，要深點壓，因為發酵完畢麪糰還要膨脹。好啦，然後就可以隨意造型啦！

10. 一鍋小饅頭放好啦

11. 好啦白胖的小云朵出鍋啦

12. 漂亮不