居家快手開胃菜 烤娃娃菜|手撕杏鮑菇|肉蛋飯糰

最近總聽居家的朋友們説，家裏的食材好單調，每天家裏重複的幾樣蔬菜，來來回回生抽醬油炒炒都吃膩了。就經常電話裏教他們怎麼用烤和蒸的辦法做一些家常的美味~
最近自己也試了試用西門子iQ300蒸烤一體機來蒸烤一些蔬菜，效果還不錯呢！這就來分享給你們哦~有了簡單快手的燒烤蔬菜和蒸菜方法，再遇到單調的居家時光，也可以吃出豐富的滋味啦！
今天我們會用到西門子蒸烤一體機來製作3道快手又開胃的美味——用蒸的模式來製作鮮辣爽口的手撕杏鮑菇，用烤制的模式來做外賣必點的烤娃娃菜，這食材超級簡單又易操作的家常美味，你也可以試試~

用料  

居家快手開胃菜 烤娃娃菜|手撕杏鮑菇|肉蛋飯糰的做法  

1. 今天的食材都超級簡單，準備好以後我們就可以先給西門子iQ300蒸烤一體機的水盒加滿水啦~等下會用到蒸和烤的雙重功能。

2. 手撕杏鮑菇是一道冷吃更Q彈入味的菜，所以我們可以先做——只需要把杏鮑菇洗淨後連容器一起放入西門子蒸烤一體機。

3. 選擇蒸的功能，100℃蒸12-15分鐘即可。

4. 蒸好的杏鮑菇冷卻後撕成細條狀備用。

5. 手撕杏鮑菇的調料也很簡單，用熱油先潑葱花蒜末以及小米椒，然後把所有其他食材混合攪拌均勻即可。

6. 最後把拌勻的醬汁淋在撕好的杏鮑菇上，撒上香菜就OK啦！可以先放冰箱冷藏入味。

7. 然後我們來做燒烤娃娃菜，也非常簡單，娃娃菜洗淨瀝乾後，加入燒烤粉、油、鹽拌勻備用即可，等下會跟飯糰一起烤制。

8. 飯糰的製作，只需要先把除醬汁外所有食材混合冷米飯，並戴手套抓勻。

9. 然後藉助飯糰模具或者直接用手捏成三角飯糰，捏緊一些即可。

10. 最後把娃娃菜和飯糰一起放在自帶的烤盤中，並給飯糰表面刷一層醬就OK。娃娃菜的底部可以墊一層錫紙，這樣後期比較好一次拿出來哦。

11. 一起放入西門子iQ300蒸烤一體機中，用3D熱風烤模式，180℃烤制12分鐘就OK~

12. 出爐以後把飯糰、娃娃菜擺盤，拿出入味鮮爽的杏鮑菇，就可以開始快手的居家午餐咯！

13. 家裏還剩一點點白芝麻，給飯糰撒上就更有顏值啦~如果覺得味道不夠的話，娃娃菜上的燒烤粉和杏鮑菇的調味都可以根據喜歡自己添加哦~

小貼士

飯糰表面刷醬食材：蠔油10克、生抽10克、細砂糖3克——攪拌均勻即可