每次趕時間或者不知道吃什麼的時候都會做這個炒麪
總共花10分鐘左右 好吃又快手
菜譜中的量給出的是雙份
一定要看小貼士呀！
用料
| 培根 | 4-5片 |
| 方便麪 | 兩包 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 生菜 | |
| 蒜 | |
| 小辣椒 | 1個 |
| 醬油 | |
| 花椒油(一定要有) | |
| 鹽(可選) |
快手培根炒麪的做法
兩包面開水下鍋煮好後過涼水，並控幹水分
![快手培根炒麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "快手培根炒麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
煮麪的間隙來切菜。培根生菜切塊，蒜切末，辣椒切碎，攪雞蛋。(不過我習慣直接把雞蛋往鍋裏磕)
![快手培根炒麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "快手培根炒麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
炒鍋裏燒油，炒雞蛋，不要太老，然後盛出來備用。
![快手培根炒麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "快手培根炒麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
重新在炒鍋裏放油，下培根翻炒。
![快手培根炒麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "快手培根炒麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
在培根炒到邊邊開始捲曲的時候放蒜末辣椒。這樣可以防止蒜末變焦。
![快手培根炒麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "快手培根炒麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入生菜，炒軟
![快手培根炒麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "快手培根炒麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加面和雞蛋繼續翻炒
![快手培根炒麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "快手培根炒麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
加入醬油上色，再加入花椒油，翻炒均勻。出鍋之前嘗一下如果淡可以再加一點鹽
![快手培根炒麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "快手培根炒麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
吃飯飯！
![快手培根炒麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "快手培根炒麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
1. 培根和生菜其實可以換成其他的肉類和蔬菜。我試過培根換成午餐肉，各種腸，生菜換成胡蘿蔔，捲心菜，尖椒等等。但是後來發現，培根生菜這個組合是最好吃的。
2. 炒培根的時候不要放太多油，一點點就夠。因為培根在炒的過程中會出很多油。但是如果炒其他肉類就另説了。
3. 花椒油就是北方説的麻油，不是芝麻的內個香油，是吃起來嘴裏有點麻麻的內種。千萬別放錯了。這個千萬不要省略，算是整個炒麪的靈魂了。放多少看個人喜好，但是放多的話會膩。
4. 面的話我一般喜歡煮方便麪，不放調料包，3分鐘煮好，既快又好吃。三鮮伊麪內種的就可以。掛麪我沒試過，感覺可能會粘鍋。
5. 面不要煮的太久，寧願稍微硬一點也別煮過。煮久了炒完會爛。
第一次寫菜譜，有點絮叨了哈哈哈
