南瓜糯米餅（無糖素食）

用料  

南瓜糯米餅（無糖素食）的做法  

1. 南瓜切薄片上籠蒸熟，取出搗成泥備用。

2. 糯米粉放入盆中，加入1/5的白麪粉，加入南瓜泥，和成麪糰。

3. 將麪糰餳置30分鐘，分成小劑子，拍成餅狀，放入蒸鍋裏，上籠蒸15分鐘即可。

小貼士

最好餅的底部墊一些葉子，比如：粽葉，玉米葉，我這次用的是桑葉。否則蒸好後很難拿起來。