紅豆糯米餈【凱度蒸烤箱版】

用料  

紅豆糯米餈【凱度蒸烤箱版】的做法  

1. 糯米粉、澱粉、糖、加入碗中攪拌均勻，倒入牛奶攪至順滑；

2. 攪拌好的迷糊，過篩；

3. 放入蒸烤箱選擇純蒸模式100度蒸20分鐘；

4. 出爐趁熱加入黃油、用筷子攪至黃油融化；

5. 取出糯米餈放到桌面揉至光滑（整個過程需要帶手套，防止沾手）；

6. 將糯米餈團分成均勻的8等分（約32g每個）；

7. 取出一個小餈子，按扁包入紅豆餡；

8. 表面滾上椰絲即可。

9. 擺盤拍照～

小貼士

此菜譜僅供凱度客户參考，如有疑問可以直接留言，烘焙師將在24小時內回覆～