快手蜜棗麪包卷（麪包機版）

這份美食，是孩子們愛吃的下午茶，也是我每天必備的早餐。
對於上班的我來説，每天早上一個麪包，煮一顆雞蛋，一杯牛奶，太方便了，不用去買早餐，尤其最近疫情期間，避免了很多不必要的接觸。

用料  

快手蜜棗麪包卷（麪包機版）的做法  

1. 把蜜棗切成長條狀，備用。

2. 依次按牛奶，雞蛋，鹽，糖，奶粉，麪粉，酵母的順序放入麪包機揉麪，然後加入黃油，繼續揉麪。
   發酵半小時。
   備註：鹽和糖分兩個角落放，酵母掩埋在麪粉上。

3. 柏翠麪包機，性價比很高，適合日常揉麪，和麪。

4. 為了使所有面包的大小均勻，我們可以把整個麪糰放在秤上面秤重量，按烤盤的大小來計算可以放入麪包的個數，比如，我的烤盤可以放下15個，計算下來我一個麪糰的重量就是80g。

5. 80g的麪糰從外到內的順序輕輕揉。

6. 揉成光滑的麪糰。一共15個小胖。

7. 用擀麪杖擀，擀麪棍最好選擇那種實木，有份量的，這樣不用太多力氣就可以順利擀麪皮。
   我覺得擀完十幾個麪糰還有點累。哈哈

8. 像這樣就行了。

9. 放上蜜棗。

10. 捲起來。

11. 卷好的麪包卷記得把底部輕輕按壓合在一起，以免烤得過程中翹起來。

12. 都做好了。

13. 放在烤箱以40度的温度，二次發酵30分鐘，發酵好以後刷上雞蛋液。

14. 撒上黑芝麻。

15. 130度烤40分鐘，每個烤箱火候不一樣，需要多摸摸脾氣。

16. 單個是這樣的。

17. 放在篩子裏面晾涼就可以了。
    上班族的早餐。
    娃們的下午茶。
    孩子一次吃了三個，多喜愛啊。