365朵菌子——麪包粉配Parmesan奶酪檸檬汁烤蘑菇

每次宴客屢試不爽的一道appetizer 比較簡單而且沒有什麼技術含量 但是真心可愛營養又好吃
Parmesan奶酪：又稱帕爾瑪奶酪。是一種意大利硬奶酪，比其他奶酪更容易被人體消化吸收，現已成為世界上最佳的奶酪品種之一。

小貼士：帕爾瑪地區的Parmesan並不是單一奶酪名稱，而是數種奶酪的統稱。在意大利呢，這種奶酪被統稱為“Grana”，意思是硬質、易碎的成熟奶酪。原因是這種奶酪水分含量很低。而這其中最有名的是被稱為硬奶酪之王的Parmigiano Reggiano。現在此種奶酪被看做是一種文化的象徵，它也是世界上最古老的一種奶酪。它也是世界上最古老的一種奶酪，這種奶酪的製作配方已經有700年以上的歷史。

用料  

365朵菌子——麪包粉配Parmesan奶酪檸檬汁烤蘑菇的做法  

1. 洗淨蘑菇，用食鹽泡10min，瀝乾水分

2. 除去蘑菇的腳，輕輕拔出來就好啦~

3. 混合剩下的配料到一起，食鹽適量少加一點點，因為奶酪本身的味道就是鹹的

4. 用小勺子輕輕的把配料放進蘑菇中，放的冒尖兒一點兒哦比較可愛~

5. 烤箱preheat到395F（也就是200C），把裝滿餡料的蘑菇小心翼翼的放到烤盤的錫箔紙之上——在錫箔紙上用小刷子刷一些橄欖油，以防止烤熟之後會有粘連哦~

6. 小心翼翼的放進烤箱，15min就好啦~開始enjoy吧~~~

小貼士

Tips:
如果再在烤好的蘑菇餡料上面撒一些葱花兒或是芝麻什麼的當做點綴，就更好看啦~~~