迷迭香蘑菇烤雞腿

220°的高温
40分鐘的等待
食材褪去往常姿態
酥脆的迷迭香
軟糯的大蒜
支起滿屋的氤氲馨香

用料  

迷迭香蘑菇烤雞腿的做法  

1. 1. 雞腿提前一晚放鹽和研磨黑胡椒醃起來。如果想上色一點，可以再放一點醬油。
   
   2. 口蘑加一點橄欖油拌勻；蒜瓣不用去皮；一起放進放入烤盤。
   
   3. 雞腿放進烤盤，放上迷迭香，新鮮或乾的都可以，再全部撒入研磨黑胡椒和海鹽。

2. 230°預熱，220°左右烤40分鐘，出爐。滿屋子香噴噴。
   

小貼士

脆皮嫩肉配上酥香的迷迭香，太棒了！
烤口蘑與大蒜也別有風味。

雞腿如果沒時間可以不提前醃，烤的時候海鹽調味就要下狠一點。