阿拉丁遇上完美的醬汁,變出香嫩多汁的祕製烤雞翅!
用料
雞翅 | 6只 |
牛至、百里香 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
醬汁: | |
蘋果 | 1個(約200g) |
洋葱 | 半個(約200g) |
大蒜 | 大半個(約80g) |
醬油 | 150ml |
水 | 150ml |
【千石阿拉丁烤箱】美味醬汁烤雞翅的做法
先將醬汁材料用攪拌機打成汁,過濾醬汁(這裏作出的用量偏多,剩下的醬汁可以留着做其他菜,超級方便又好吃!)
清洗雞翅,用鹽水泡15分鐘出血水
倒出適量醬汁浸醃雞翅,醃製2小時以上
準備好香草🌿 切碎備用
雞翅醃好後,放在烤盤上,兩面塗上橄欖油,蓋上烤盤蓋
放入千石阿拉丁烤箱,220攝氏度烤10分鐘
取出烤盤蓋,撒上香草碎,放入烤箱再烤3分鐘
完成啦!可以品嚐美味的雞翅啦!
小貼士
• 醬汁里加入蘋果,果酸能讓肉更加鮮嫩!這個醬汁是很久以前在書本里看到,嘗試了一次回味無窮!本來這是用來烤肉的,沒想到用來醃製雞翅有意想不到的效果!大家一定要試試看。
• 千石阿拉丁有着自己的性格和脾氣,我也一直在摸索合適它的温度和時間。烤盤蓋上蓋,烤盤裏塞錫紙,這是為了清理方便哈哈,大家可以按照自己的喜好去做
• 香草可以一開始就放,能讓味道更香,不過會烤得有點焦,所以後期掀蓋才放
•雞中翅能讓時間稍微縮短一些,這裏有雞翅根時間久一點點