最近國慶節,超市搞活動買了好多菜。以前金針菇只是炒蛋,爸爸吃過幾次就有點膩,所以我要搞事情啦
用料
金針菇 | 1/5把(根據烤箱大小調整) |
鹽 | 2g(喜歡清淡可以不加) |
蒜苗 | 隨意(可替換) |
胡蘿蔔 | 隨意(可替換) |
洋葱 | 隨意(可替換) |
黃油 | 適量 |
番茄醬 | 袋裝的擠一下就好了 |
咖喱粉 | 5g |
亞麻籽油 | 5滴(沒有可不加) |
水 | 適量 |
黑暗料理——烤箱烤金針菇的做法
切蔬菜丁,洗金針菇,金針菇掰碎
烤盤鋪上錫紙,錫紙塗黃油(遮底即可),撒一點咖喱粉,金針菇擺開
黃油加熱軟化,加幾滴亞麻籽油(主要我家的鍋會粘,用了亞麻籽油就不粘了),放蔬菜+咖喱粉+番茄醬,中火炒一會兒再加水,翻到沸騰關火
把炒好的菜鋪在金針菇上,可以去洗鍋啦!美其名曰:醃一會兒(重要提示!!!別學我留蓋子!要把上面一層錫紙按下去)
烤箱預熱200℃,請原諒我沒看清時間,反正10分鐘以內,本來以為可以觀察,結果沒熟透,又按下去了,總共10分鐘(所以……錫紙直接蓋住大概8分鐘就好了)
爸爸喜歡吃軟一點的,所以烤的時間可能偏長啦。倒到盤子裏準備開吃
剛完成,沒來得及收拾,爸爸就回家了~試試毒~“老爸,能吃嗎?”“嗯,能吃。”
小貼士
能吃就行了