Apple Rhubarb Crumble

下廚房找了一圈沒找到，在all recipe上找到了一個，也看了bon app的做法，多了先煮的這一項，其實沒有本質區別。

放糖量也是很隨意，看了歐美自家做這個也是手高手低的問題，家常甜品，簡單隨意就好。

這篇只是記錄自己的做法。

用料  

Apple Rhubarb Crumble的做法  

1. 兩個蘋果切片，四根大黃（記得rhubarb葉子要摘掉，不要吃！）切成小段，加2tablespoon糖，開中火轉小火加一點點水煮熟
   這時候烤箱預熱200度
   

2. 做topping ：100g flour
   125g caster sugar
   60g rolled oats
   60g butter
   30g chopped nuts
   把這些混合一下，有條件可以用food processor，沒有的話，我用叉子攪拌均勻也一樣
   （還有加肉桂和姜粉的，這個隨意）
   

3. 組裝：roaster抹黃油，放蘋果和大黃混合物
   把topping加在上面，用叉子壓壓實。
   放烤箱200c 45分鐘
   
   別忘了上桌加冰淇淋更好吃（我們用了vanilla和butterscotch

4. 完整做法
   Method
   Prep:10min  ›  Cook:45min  ›  Ready in:55min
   Preheat oven to 200 degrees C / gas mark 6.
   Combine apple and rhubarb in an oven-proof dish; sprinkle over sugar.
   In food processor, combine flour, sugar, butter, oats and nuts. Blend until you have a nice, crumbly mixture.
   Spread over the top of apple/ruhbarb mix.
   Bake in preheated oven for 45 mins or until top is golden and fruit mix is bubbly.
   Serve with whipped cream or vanilla ice-cream.