黑豆長筋骨、悦顏面、烏鬚髮、延年益壽。牛骨能強筋健骨,合而為湯,鮮香甘潤可口,有養腎健骨、暖胃益脾之功,且不寒不燥、温補清潤,為男女老少皆宜,尤宜中老年人之用!🐂
用料
牛骨 | 1條 |
黑豆 | 200粒 |
紅棗 | 5粒 |
花生 | 適量 |
薑片 | 2片 |
鹽 | 少許 |
料酒 | 少許 |
(黑豆牛骨湯)只花五塊錢就能煲出既補鈣又強筋健骨的靚湯!😋的做法
把活蹦亂跳的黑豆和花生米洗乾淨放入水中浸泡1小時。😎😎😎
紅棗薑片洗乾淨放入調料碗中備用!🤪🤪🤪
😬買牛骨頭之前叫漂亮的老闆娘砍成一段段,🥺要是回家砍的話,🥴估計刀刀都砍斷了,🤭然後再把牛骨頭洗乾淨!☺️
放入鍋中煮沸洗個熱水澡再衝個涼水澡,這樣子可以去腥,這個步驟真的很重要哦!😋
🛀過完涼水澡後把所有的調料放入鍋中,再放少許油,鹽,料酒,然後用壓力鍋(或砂鍋)燉2小時。🕙
哈哈哈…🥶🥶🥶大功告成,😏😏😏出鍋啦!!!😍😍😍
小貼士
牛骨一定要用煮開再過涼水,不然味道很腥!!!!!😄